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针叶樱桃粉是从针叶樱桃果实中提取的粉末状产品,保留了果实中的大部分营养成分。由于其为天然植物提取物,成分复杂,无特定CAS号。其核心成分维生素C的CAS号为50-81-7,分子式为C₆H₈O₆,但针叶樱桃粉整体无单一分子式。
用途:作为天然色素、风味增强剂和营养补充剂,为食品提供紫红色至粉红色色泽,并赋予独特酸甜味道。同时,其含有的维生素C和多酚类物质可能赋予产品自然抗氧化特性。
适用品类:果汁、茶饮、运动饮料、烘焙食品(如蛋糕、饼干、面包)、乳制品、糖果、糕点等。
用法与用量:
果汁与茶饮:添加0.5%-2%可增强色泽和风味。
烘焙食品:添加1%-3%可改善口感和稳定性。
乳制品与糖果:根据色泽需求调整用量,一般不超过5%。
添加量通常根据食品类型、口感需求和色泽要求确定,一般建议添加量为食品总量的1%-5%。
具体用量需结合食品工艺要求、稳定性需求及产品配方调整。
用途:
功能性食品原料:用于制作固体饮料、保健品等,提供天然色彩和营养价值。
化妆品与洗涤剂原料:作为天然色素和风味剂,为产品提供色彩和风味。
染料与颜料原料:利用天然色素成分,为产品提供独特视觉效果。
固体饮料与保健品:作为配料或原料添加,用量需根据产品配方和实验结果调整。
染料与颜料:添加量根据所需色泽深度确定。
用量取决于具体产品的特性和需求,一般建议添加量为原料总重的0.5%-10%。
化学反应助剂或催化剂:可能参与有机合成反应,提升反应效率。
防腐剂与稳定剂:利用抗氧化成分,改善产品性能。
具体用法和用量需根据化学反应和工艺条件确定,需通过小试实验明确添加量和使用条件。
用途:作为天然染料或色素,用于纺织品的染色和印花过程,为纺织品提供鲜艳、持久的紫红色至粉红色,同时具有一定的抗氧化和防腐作用,有助于延长纺织品的使用寿命。
染色工艺:用量根据染料的浓度和纺织品的吸水性等因素调整,一般无固定比例。
印花工艺:印花浆中针叶樱桃粉占比为5%-15%,具体需通过试验确定。
用量需根据纺织品类型、纤维成分和染色需求确定,一般建议通过试验确定合适用量。
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