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藜豆提取物的CAS号为59-92-7,其核心成分为左旋多巴(Levodopa),分子式为C₉H₁₁NO₄,分子量为197.19。由于藜豆提取物是多种成分的混合物,因此无统一分子式,但核心成分左旋多巴的分子式可明确标注。
藜豆提取物在食品工业中主要作为天然香料、风味调节剂及着色剂使用,为食品提供独特的豆类香气和棕黄色至棕绿色色泽。
功能性饮品:建议添加量为0.05%-0.5%(质量分数),用于调制草本茶饮或风味冲剂,赋予产品微苦回甘的独特风味。
烘焙食品:建议添加量为0.01%-0.2%(质量分数),用于面包、蛋糕的表面涂层或混合原料中,提升风味复杂度。
乳制品:建议添加量为0.1%-0.5%,用于酸奶、奶酪等产品的着色与风味调节。
调味品:建议添加量为0.05%-0.3%,用于酱料、调味汁等产品的色泽增强与风味调整。
藜豆提取物在工业领域的应用涉及饲料添加剂、天然粘合剂及植物源农药原料等方面。
饲料添加剂:作为蛋白质补充料,提升饲料营养价值。建议添加量为0.5%-2%(质量比),需与其他原料混合均匀后饲喂。
天然粘合剂:用于增强饲料颗粒的粘合性,减少粉尘产生。用量根据饲料配方调整,无统一标准。
植物源农药原料:用于防治土传病害。施用方式包括漫灌、沟灌和滴灌,具体用量需根据病虫害程度及作物类型调整,一般每亩用量为50-200克提取物。
藜豆提取物在化工领域的应用尚处于研究阶段,但理论上其活性成分可能用于合成特定有机化合物或作为催化剂载体。
合成反应:作为原料或助剂,参与特定化学反应。具体用量需根据实验确定,一般不超过反应物质量的5%,需搭配溶剂或其他辅助成分,并严格控制反应条件(如温度、压力)。
催化剂载体:添加量为反应物质量的0.1%-2%,需根据反应类型和条件优化用量。
藜豆提取物在纺织行业的应用较少,但理论上其左旋多巴成分可用于纺织品染色,为棉散纤维、棉针织布、蚕丝织物等提供黑色色泽,且染色牢度良好。
染色工艺:需通过脱毒处理获得染液,具体步骤包括超声波高温煮解、漂洗、酸中和、媒染剂处理等。染色过程中需严格控制温度、时间及试剂比例,以确保色泽均匀性和牢度。
用量建议:若用于纺织品染色,需通过实验室测试确定工艺参数,确保符合环保及产品标准。建议添加量需根据纤维类型、处理工艺等因素综合确定,无统一规范。
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