3-岩藻糖基乳糖生产厂家

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3-岩藻糖基乳糖的CAS号、分子式及行业应用规范

CAS号与分子式

3-岩藻糖基乳糖（3-Fucosyllactose，简称3-FL）的CAS号为41312-47-4，分子式为C₁₈H₃₂O₁₅，分子量约为488.44 g/mol。其化学结构由岩藻糖、半乳糖和葡萄糖通过糖苷键连接而成，外观为白色至米白色固体，易溶于水，微溶于乙醇。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为母乳低聚糖（HMOs）的核心成分，用于模拟母乳成分，优化食品配方。

• 添加至婴儿配方食品（如调制乳粉、婴儿谷类食物）、特殊用途食品及普通人群食品（如饮料、乳制品、烘焙食品）中，作为膳食补充剂。

• 用法用量：

• 婴儿配方食品：在欧盟，3-FL作为新型食品的使用范围已扩大到婴幼儿食品，天然营养素和天然食品中的最高摄入量分别为1.75 g/L；特殊食品中的摄入量为1.75 g/L或g/kg。

• 普通人群食品：用于除婴幼儿外的普通人群食用的食品的最高摄入量从3克/天提高到4克/天。

• 饮料：添加量通常为0.5-2 g/L（以干物质计），具体需根据产品配方及法规要求确定。

• 其他食品：如乳制品及烘焙食品，添加量需根据产品配方确定。

工业领域

• 用途：

• 动物营养补充剂：用于生产饲料添加剂，优化饲料配方，满足动物生长需求。

• 功能性工业产品原料：作为生物活性添加剂的原料，用于制造生物降解材料、环保涂料等。

• 用法用量：

• 饲料添加剂：添加量根据动物种类、生长阶段及营养需求确定，通常为饲料总配方的0.5%-5%。

• 生物活性添加剂：添加量根据产品性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的1%-8%。

化工领域

• 用途：

• 生物材料合成：作为可降解包装材料、环保涂料等的原料。

• 合成其他化合物：通过化学修饰制备具有特定功能的衍生物，或用于制备表面活性剂等。

• 用法用量：

• 生物材料：添加量根据材料性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的5%-20%。

• 合成衍生物：用量根据反应路径和产率要求调整，通常需通过实验优化确定最佳投料比。

纺织行业

• 用途：

• 理论上可能作为纺织品的助剂或染料成分，用于改善织物的性能或赋予其特殊的功能性（如抗静电、防霉、柔软性）。

• 用法用量：

• 若用于纺织品助剂，添加量需根据织物的种类、材质和工艺要求确定，目前无统一标准，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤1%）。

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