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葛根素的CAS号为 3681-99-0,分子式为 C₂₁H₂₀O₉,分子量为416.38。
用途:葛根素可作为天然风味增强剂,用于饮料、糖果、果汁、面包等食品中,增添特殊风味和香气,同时提供一定的营养价值。此外,其抗氧化和防腐性能可延长食品保质期。
用法与用量:
添加量需根据食品种类和期望效果确定,一般范围为0.01%~0.5%(以纯葛根素计)。
例如,在饮料中可能添加0.1%~0.3%,在烘焙食品中可能添加0.2%~0.5%。
添加方式包括直接混合或溶解后均匀分散至食品体系中。
用途:葛根素中的某些成分可能具有特定的化学性质,可用于制备某些化学产品或作为反应的催化剂。例如,在有机合成中可能作为催化剂使用,参与特定化学反应的加速或条件优化。
添加量需根据化学反应的条件和需求确定,一般会根据反应的类型和所需效果来调整。
例如,在有机合成中可能作为催化剂使用,用量为反应物总量的0.1%~5%。
反应条件(如温度、pH值)需通过实验优化。
用途:葛根素可用于制备某些化学产品,如生物降解材料或环保型表面活性剂。其化学性质可能使其在特定化学反应中作为催化剂或载体,促进反应进行或提高产物纯度。
需根据目标产物的合成路线,确定葛根素的用量和反应条件。
与其他原料混合,进行化学反应。
具体用量需通过小试实验确定反应路径和原料配比,并通过中试放大验证工艺可行性。
用途:理论上,葛根素可用于生产天然染料或助剂,为纺织品提供独特的色彩和质感。其吸附性、生物相容性等特性也可能在纺织品处理中发挥作用。
目前应用尚在研究阶段,具体用法需进一步实验验证。
建议将葛根素与其他染料或助剂复配,用于纺织品的染色或整理。
具体用量需根据纺织品的种类、生产工艺以及所需性能等因素进行调整。
例如,在染色过程中可能添加0.5%~3%(以纯葛根素计)。
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