乳清蛋白肽粉生产厂家

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乳清蛋白肽粉的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

乳清蛋白肽粉的CAS号存在多种表述，常见编号包括 9064-67-9 和 84082-51-9。由于乳清蛋白肽粉是由乳清蛋白经酶解得到的混合物，其分子式随肽链长度和氨基酸序列变化而不同，无法统一给出。部分资料中提供的分子式（如C₅H₁₂O₅或C₂₄H₅₀O₂₅）仅为示意性结构，实际成分更复杂，需通过高效液相色谱（HPLC）或质谱（MS）等技术进行检测分析。

食品添加剂领域

• 用途：乳清蛋白肽粉可作为营养强化剂，用于乳制品、肉制品、饮料、烘焙食品等，提供氨基酸和微量元素成分，增强食品的营养价值。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工。

• 溶解后混合：通过水、牛奶等液体溶解后混合。

• 用量：

• 一般食品：添加量为食品总质量的0.1%~5%（以蛋白质计，需符合食品安全标准）。

• 乳制品：添加量可能根据产品特性和需求适量调整。

• 饮料：添加量可能根据饮料类型和口感需求调整。

工业领域

• 用途：

• 生物发酵培养基：作为营养成分，用于酶制剂、抗生素等生产，提供微生物生长所需的氮源。

• 表面活性剂或乳化剂中间体：用于化妆品、清洁剂等产品的配方，利用其两亲性结构。

• 用法：根据具体工业产品的需要，将乳清蛋白肽粉与其他原料进行混合或反应制备所需产品。

• 用量：

• 发酵培养基：添加量为培养基总质量的1%~5%（需根据菌种营养需求调整）。

• 表面活性剂合成：投料量为反应体系质量的5%~15%（需根据化学计量比优化）。

• 其他工业产品：用量需根据产品特性和需求调整，建议通过实验优化或咨询专业人士。

化工领域

• 用途：乳清蛋白肽粉在化工领域的应用尚在研究中，未来可能发现其在某些化工产品的生产中具有潜在的应用价值，如作为生物可降解材料的原料或表面活性剂成分。

• 用法：根据具体化学反应或产品制造过程，将乳清蛋白肽粉作为原料或添加剂参与到反应中。

• 用量：由于乳清蛋白肽粉在化工领域的应用尚未明确，因此具体的用法和用量目前无法给出，需结合具体工艺条件确定。

纺织行业

• 用途：乳清蛋白肽粉在纺织行业的应用相对较少，但可能作为某种添加剂或助剂使用，如用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升（肽链可与纤维表面结合，减少摩擦电荷）。

• 用法：可能通过浸渍、喷涂或共混等方式应用于纺织品加工过程中。

• 用量：

• 纤维整理：整理液中的添加量需根据实验验证效果确定，一般可能为0.1%~0.5%（质量分数）。

• 其他纺织品处理：用量需根据纺织品的种类、功能需求以及生产工艺确定，建议与纺织行业的专业人士或研究机构进行深入合作。

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