月桂酸甘油酯 CAS 142-18-7 乳白色粉末 GML 乳化剂
[别名]月桂酸单甘油酯;十二酸单甘油酯; 2,3-二羟基丙醇十二酸酯
[英文名] Glycerol monolaurate
[简称] GML
[分子式] C15H30O4
[分子量] 274
[CAS号] 142-18-7
[物性数据]乳白色粉末或粒状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。属非离子乳化剂,HLB值为5.2。
[应用]在配方中适量添加。
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杨经理