中文名肉桂酸 外文名cinnamic acid 别 名桂皮酸;桂酸化学式C9H8O2 分子量148.159 CAS登录号140-10-3 EINECS登录号205-398-1 熔 点133 ℃ 沸 点300 ℃ 水溶性1克能溶于2L水中(25℃) 密 度1.248 g/cm³ 外 观无色针状晶体或白色结晶粉末 闪 点265.0 ℃ 折射率1.555 (20 ℃)
用于香精香料、食品添加剂 有机合成等方面
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