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柠檬醛是全球香精香料、合成紫罗兰酮，维生素A、维生素E和日化产业链上极其关键的核心原料。 天然柠檬醛/合成柠檬醛，含量96%，99%以上。

一、天然柠檬醛/合成柠檬醛全面介绍与基本属性

柠檬醛（Citral，CAS 5392-40-5，分子式 C₁₀H₁₆O）是一种开链单萜醛，天然存在于柠檬草油（70-80%）、山苍子油（约70%）、柠檬油等植物精油中。它天然是顺反异构体混合物：香叶醛（反式，又称柠檬醛a） 和橙花醛（顺式，柠檬醛b），通常比例为1:1。常温下为无色或淡黄色油状液体，具有浓郁的柠檬香气，沸点228-229℃，不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇及非挥发性油。

质量核心指标：高纯度（≥99%）、异构体比例稳定（各48-52%）、低杂质残留。

二、天然柠檬醛/合成柠檬醛功能与用途

柠檬醛兼具高附加值精细化学品与绿色应用特性，其功能横跨香原料、合成砌块与生物活性物质三大维度。

呈香与调香：核心功能。提供清新、强烈的柠檬香气，是柠檬型、防臭木型、古龙水香精的关键成分。用于掩盖工业产品不良气息。

化学合成中间体：工业价值链的枢纽。是合成紫罗兰酮（维生素A原料）、甲基紫罗兰酮、柠檬腈、羟基香茅醛、异胡薄荷醇以及维生素E的关键前体。

生物活性：具有抗菌、防腐、驱虫作用。研究证实其对真菌抑制作用强于苯酚；信息素功能在昆虫学中有应用。

三、天然柠檬醛/合成柠檬醛应用领域

根据市场数据，香精香料占需求50%以上，化妆品近35%，医药及膳食补充剂约占20%。

香精香料    柠檬/柑橘/什锦水果香精（软饮、糖果、烘焙）；胶姆糖；酒用香精    50-55%    

日化    肥皂、洗涤剂、花露水、空气清新剂、香水    约35%    

医药/营养    维生素A/E、叶绿醇、异植物醇原料；膳食补充剂    约20%    

食品保鲜    大米/谷物熏蒸防霉（专利技术）    新兴应用    

农业    植物生长激素、昆虫引诱/驱避    特定领域    

武汉普世达生物科技有限公司生产供应合成柠檬醛和天然柠檬醛，山苍子油，桉叶油，薄荷素油，甜橙油

四、天然柠檬醛/合成柠檬醛解决方案（技术进展与创新）

4.1 生产与分离技术突破

全产业链绿色制造：万华化学攻克核心制造技术，建成全球单套产能最大装置，产品纯度＞99%，高于国外同类产品2个百分点，全过程本质安全设计、不产生固废。

高效合成工艺：浙江大学衢州研究院开发一锅法连续化及固定床反应器技术，将缩醛裂解与重排合并，工序时间缩短50%以上，大幅提升效率。

绿色分离：采用低共熔溶剂（DES） 从精油中选择性萃取柠檬醛（如TBABr/1,2-丙二醇体系），替代传统亚硫酸氢钠法，更环保。

4.2 应用端解决方案

大米防霉保鲜：浙江大学专利技术，仓储环境按体积比0.001%-0.03%（v/v）使用柠檬醛熏蒸，温度10-40℃，密封避光，有效延缓霉变。

五、天然柠檬醛/合成柠檬醛用法用量（标准与参考）

5.1 食品添加剂（FEMA/GB 2760）

柠檬醛是中国及国际允许使用的食用香料，用量按正常生产需要，以下为典型限量参考：

食品类别

天然柠檬醛/合成柠檬醛参考用量（mg/kg）

软饮料    9.2    

冷饮    23    

糖果    41    

焙烤食品    43    

胶姆糖    170    

5.2 工业/仓储应用

大米保鲜熏蒸：建议储粮空间体积的0.001%～0.03% (v/v)，敞口容器分放，避免直接接触粮食。

5.3 日化香精

调配柠檬、橙叶等香精时，用量通常在0.5%-5% 之间，视最终产品定位而定。

六、天然柠檬醛/合成柠檬醛质量技术指标

目前国内外主流高端柠檬醛产品执行以下关键规格（以万华化学及Sigma-Aldrich标准品为

外观    无色至微黄色透明液体    氧化易变黄    

纯度（GC）    ≥99.0%（高端产品）；≥98.0%（标准品）    万华产品比国外高2%    

顺式异构体（橙花醛）    48.0% - 52.0%    异构体比例1:1    

反式异构体（香叶醛）    48.0% - 52.0%    同上    

相对密度（25℃）    约0.888 - 0.891    

折射率（n20/D）    1.487 - 1.489    

闪点    >92℃（闭杯）    可燃液体    

溶解度    1ml溶于7mL 70%乙醇；不溶于水    

毒理学：大鼠经口LD50 4960mg/kg；ADI 0-0.5mg/kg（FAO/WHO）。

储存：需2-8℃冷藏、避光、隔氧、阴凉干燥，铝桶或玻璃瓶密闭包装。

七、生产品牌与产业格局

7.1 天然柠檬醛/合成柠檬醛全球主要生产商

长期以来高端柠檬醛技术被巴斯夫（德国）、可乐丽（日本） 垄断。中国突破后形成多极格局：

企业 国别/地区 状态与技术特点

万华化学    中国山东    全球单套产能最大（规划年产量4万吨），纯度＞99%，2025年入选山东省十大科技创新成果    

巴斯夫    德国    全球传统巨头，路德维希港基地持续生产，供应稳定    

可乐丽    日本    传统合成路线，保持高端市场份额    

浙江新和成    中国浙江    国内维生素产业链配套，自产柠檬醛    

浙江医药    中国浙江    维生素E/A产业链核心原料自给   

7.2 天然柠檬醛/合成柠檬醛市场格局

2025年市场规模约6.4亿美元，2035年预计达15亿美元，CAGR 9.0%。

天然vs合成：天然柠檬醛（源于山苍子油等）占55%份额，受清洁标签趋势推动；合成柠檬醛占45%，仍是大规模工业应用主力。

区域：亚太占40%（中国主导生产与消费），北美30%，欧洲25%。

7.3 最新动态

万华化学：2025年底建成全球最大装置，实现进口替代并出口。

巴斯夫：2024年8月澄清火灾影响，柠檬醛持续生产，但部分下游衍生物受不可抗力。

八、安全、法规与环境

法规状态：中国GB 2760批准使用；FEMA GRAS；FAO/WHO规定ADI 0-0.5mg/kg。

警示：属皮肤致敏物（R43/Skin Sens. 1），操作需戴手套；避免吸入；香水过敏者应避免接触含柠檬醛产品。

环境：对水危害小，但不得随意排放。现代绿色工艺（万华、DES萃取）显著降低三废。

总结：柠檬醛正经历从“传统天然提取”向“高纯绿色合成”的产业升级。以万华化学为代表的中国企业已打破巴斯夫、可乐丽数十年垄断，在纯度、产能、成本、环保四个维度建立全球竞争力。对于下游用户，当前可同时获得高品质国产货源和更灵活的供应链。