三聚磷酸钠

三聚磷酸钠（Sodium Tripolyphosphate，简称STPP，俗称五钠）是一种白色、水溶性、弱碱性的无机聚磷酸盐，核心优势在于强螯合、分散、乳化、保水、缓冲 pH，是洗涤、食品、水处理、陶瓷等行业的基础化工原料。

一、基础信息

• 分子式：Na₅P₃O₁₀，分子量：367.86。

• CAS 号：7758-29-4。

• 外观：白色结晶粉末 / 颗粒，无味，易吸潮。

• 晶型：

• Ⅰ 型（高温型）：水合快、易结块，溶解热大。

• Ⅱ 型（低温型）：水合慢、稳定，工业主流。

• 溶解度：20℃约 20g/100mL；水溶液pH≈9.7（1%），弱碱性。

• 熔点：622℃；高温水解为焦磷酸钠、正磷酸钠。

二、核心功能（作用原理）

1. 金属螯合（最关键）：络合水中 Ca²⁺、Mg²⁺、Fe³⁺，软化硬水、防垢、防金属离子变色 / 沉淀。

2. 分散悬浮：拆散颗粒团聚，防污垢再沉积，稳定悬浮液（陶瓷、涂料、钻井泥浆）。

3. 乳化保水：乳化油脂、锁水，提升肉制品 / 水产品弹性与嫩度。

4. pH 缓冲：稳定体系 pH 在 9.5–10.5，适配洗涤、印染、食品加工。

三、主要用途

1）日化洗涤（最大用途，工业级）

• 洗衣粉 / 洗衣液助剂：软化硬水、增强去污、防污垢回粘、乳化油脂。

• 肥皂增效剂：防油脂析出、起霜，提升硬度。

• 工业清洗：金属 / 管道除锈、防腐蚀、乳化油污。

2）食品加工（食品级，合规添加）

• 水分保持剂：肉制品（火腿、香肠）、水产品（虾仁、鱼丸）锁水、Q 弹、防干柴。

• 品质改良：罐头、果汁、面制品护色、防沉淀、增弹性。

• 螯合稳定：去除重金属，护色、防维生素分解。

• 国标限量：肉制品≤5.0g/kg；罐头 / 饮料≤1.0g/kg。

3）工业水处理（工业级）

• 锅炉 / 循环水 / 冷却塔：阻垢、防腐蚀、提升热效率。

• 电镀 / 磷化：螯合杂质、稳定槽液、提升镀层质量。

4）陶瓷 / 涂料 / 造纸（工业级）

• 陶瓷坯体：解胶降粘，减少水分、提升成型与干燥效率。

• 涂料 / 油墨：分散颜料、防沉降、稳定体系。

• 造纸：分散纤维、防油污、提升强度与平滑度。

5）纺织印染（工业级）

• 染液 pH 缓冲、螯合金属防色变，提升染色均匀度、色牢度、织物柔软度。