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魔芋精粉 (Konjac Refined Powder / Konjac Glucomannan)
• CAS号：37220-17-0
• 分子式：属高分子多糖类混合物，无固定分子式，主要由葡萄糖和甘露糖通过β-1,4糖苷键连接构成。
主要用途、用法及用量
1. 食品添加剂领域
• 用途：作为食品配料，主要发挥增稠、凝胶、持水及成膜作用。广泛应用于凝胶糖果、果冻、肉制品、面制品、饮料及仿生食品中。
• 用法：通常将魔芋精粉与砂糖等干物料预混，再分散于冷水中，通过加热（95℃以上）并配合碱性物质（如碳酸钠）处理，使其充分溶胀并形成凝胶。
• 用量：根据生产需要适量添加，以达到预期的工艺效果。具体添加量需符合GB/T 18104《魔芋精粉》及相关产品标准的规定。
2. 工业领域
• 用途：
◦ 日化产品：用于牙膏、面膜、洗面奶等产品中，作为增稠剂、稳定剂或成膜剂，调节产品的流变性和肤感。
◦ 建筑涂料：用于水性建筑涂料中，改善涂料的触变性和贮存稳定性。
• 用法：溶解或分散于相应体系中，通过搅拌混合均匀。
• 用量：依据日化产品配方或涂料体系特性确定。
3. 化工领域
• 用途：
◦ 生物材料：用于制备可生物降解的薄膜、保鲜材料、微胶囊壁材或絮凝剂。
◦ 水处理：利用其吸附和絮凝特性，作为工业废水的处理助剂。
• 用法：配制成一定浓度的溶胶，通过流延成膜、喷雾干燥或絮凝沉淀等方式应用。
• 用量：根据材料性能要求或水处理工艺参数确定。
4. 纺织及其他行业
• 用途：
◦ 纺织印花：用作活性染料、酸性染料印花时的原糊（增稠剂），携带染料并控制色浆的流变性，防止渗化。
◦ 造纸助剂：用于纸张表面施胶或涂布加工，提高纸张的表面强度、保水性和印刷适性。
• 用法：配制成一定浓度的浆液，通过筛网印花或表面涂布方式施加于织物或纸张表面。
• 用量：根据染料用量、织物密度或纸张克重进行调整。
注意事项
• 本产品为白色至淡黄色粉末，不同批次间在粘度、粒度及色泽上可能存在轻微差异。
• 储存时应置于阴凉、干燥、通风处，严格密封，防止吸潮结块及微生物污染。建议在保质期内尽快使用完毕。水溶液易受微生物作用而变质，宜现配现用。
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