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植物甾醇相关信息说明
一、CAS号与分子式
植物甾醇（Phytosterol）是存在于植物细胞膜中的甾体化合物统称，常见成分包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等，因来源和结构差异，无统一CAS号和分子式，主要成分的参考信息如下：
β-谷甾醇：CAS 83-46-5，分子式 C₂₉H₅₀O
豆甾醇：CAS 83-48-7，分子式 C₂₉H₄₈O
菜油甾醇：CAS 474-62-4，分子式 C₂₈H₄₈O
二、应用领域及用法用量
植物甾醇需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关行业规范，具体应用场景如下：
（一）食品行业
用途：作为食品抗氧化剂或营养强化剂使用，用于油脂及制品（如植物油、人造奶油）、乳制品（如调制乳粉）、焙烤食品（如饼干、面包）、饮料（如植物蛋白饮料）等，防止食品氧化变质或补充植物甾醇成分。
用法：将植物甾醇粉末或油脂直接添加于食品配料中，与其他原料混合均匀；或在油脂精炼后期加入。
用量：
（二）工业/化工领域
用途：可用于化妆品原料（如护肤品的乳化稳定剂）、饲料添加剂（畜禽饲料抗氧剂）、生物化工中间体（用于合成甾体类药物中间体）等工业场景。
用法：与化妆品基料乳化混合；或与饲料原料混合均匀；或作为反应底物参与有机合成。
用量：
（三）纺织行业
用途：部分纺织助剂（如织物抗静电剂、柔软整理剂）中可添加少量植物甾醇，用于改善织物的抗静电性能和手感。
用法：与助剂原料共混，通过浸轧或涂层工艺附着于织物表面。
用量：通常添加量≤1.0%（需符合纺织助剂环保标准，如OEKO-TEX® Standard 100）。
三、注意事项
食品用植物甾醇需符合GB 14880及GB 2760的规定，标签需标注“食品营养强化剂”或“抗氧化剂”及具体成分；
化妆品中使用时需确保原料纯度≥95%，避免杂质残留；
纺织行业应用时需控制工艺温度，避免高温导致甾醇氧化；
所有应用场景均需遵守国家相关法律法规，禁止超范围、超限量使用。
以上信息基于公开法规及行业常规应用整理，具体使用需结合实际产品标准和合规要求。
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