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植物甾醇的CAS号通常为83-46-5,这是β-谷甾醇的CAS号,β-谷甾醇是植物甾醇的主要成分之一。
植物甾醇的分子式一般为C₂₉H₅₀O,这是β-谷甾醇的分子式,由于植物甾醇是一类化合物的总称,不同种类的植物甾醇分子式可能略有差异。
植物甾醇是植物中天然存在的、以环戊烷全氢菲为基本骨架的一大类化学物质的总称,结构与胆固醇相似,仅侧链不同。自然界最常见的植物甾醇是β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇及谷甾烷醇等。植物甾醇纯品在常温下为片状或粉末状白色固体,无臭无味,其熔点较高,一般在130-140度,最高可达215度。植物甾醇的相对密度略大于水,不溶于水,溶于氯仿、正己烷、正戊烷和环己酮等。
用途:植物甾醇95%可作为食品添加剂,用于增加乳制品、果汁、饮料、谷物制品等的营养成分。
用法用量:用量为每日添加量不超过3.0g/kg。在具体食品中,如每100克食品中添加0.4-0.8克。
用途:植物甾醇95%可作为生产合成橡胶、合成树脂、精细化工产品等的原料,还可用作表面活性剂、乳化剂和增稠剂等。
用法用量:用法为直接加入反应体系中,用量根据具体生产工艺而定。
用途:植物甾醇在化工行业中可能作为合成其他化合物的中间体或原料,用于制备颜料、油墨等的分散剂,提高产品的分散性和稳定性。
用法用量:需根据具体的化学反应和需求来确定,用量和使用方式需经过严格的实验和优化。
用途:虽然不常见,但植物甾醇或其衍生物有可能作为纺织品的柔软剂或润滑剂,以改善纺织品的触感和外观。
用法用量:具体用法和用量需根据纺织工艺和产品需求来确定,由于植物甾醇在纺织行业的应用尚未广泛报道,因此无法给出具体的用量信息。
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