酵母提取物厂家 新品

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1. CAS号

• 酵母提取物 (Yeast Extract)：作为天然混合物，无单一CAS登记号。

• 主要成分参考：

• 酵母提取物（食品级）：8013-01-2（常见工业登记号）

• 5'-鸟苷酸二钠（5'-GMP）：5550-12-9

• 5'-肌苷酸二钠（5'-IMP）：4691-65-0

2. 分子式

• 5'-鸟苷酸二钠 (C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P)

• 5'-肌苷酸二钠 (C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P)

• 谷氨酸（风味前体） (C₅H₉NO₄)

3. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用法用量：
  按生产需要适量使用。在复合调味料中，典型添加量为0.5%–3.0%（以总配方质量计）；在休闲食品中，一般为0.1%–1.0%，具体根据产品风味设计确定。

工业领域

• 用法用量：
  作为发酵培养基成分时，添加量一般为培养基总质量的0.2%–1.0%，具体用量需经发酵工艺优化确定。

化工领域

• 用法用量：
  作为培养基时，用量一般为反应体系总质量的0.5%–2.0%；作为助剂时，添加量为配方总质量的0.1%–0.5%，需根据反应效率进行调整。

纺织行业

• 用法用量：
  用于纺织助剂时，添加量一般为助剂总质量的0.2%–1.0%；用于染整工艺时，用量一般为处理液总质量的0.05%–0.3%，具体需结合工艺参数验证。