乙酸钠 新品

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乙酸钠（Sodium Acetate）基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：127-09-3（无水物）；6131-90-4（三水合物）

• 分子式：C₂H₃NaO₂（无水物）；C₂H₃NaO₂·3H₂O（三水合物）

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：适用于各类食品，用于调节酸度、增强食品稳定性或作为咸味代用品。

• 参考用量：

• 根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），其用量需符合“按需适量使用”原则，具体限量因食品类别而异。

• 常见应用：在调味品、罐头食品和烘焙食品中，用量一般为 0.1%–1.0%（以产品总质量计）。

• 实际用量需结合产品配方、工艺要求及法规上限调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 污水处理：用于调节污水pH值，或作为碳源供反硝化细菌使用。

• 融雪化冰：用于道路除雪，降低水的冰点。

• 工业清洗：作为pH调节剂或清洗助剂。

• 参考用量：

• 在污水处理中，作为碳源时用量需根据进水水质（如C/N比）计算，通常为 20–100 mg/L。

• 作为融雪剂时，撒布量根据降雪量和气温确定，一般为 5–50 g/m²。

3. 化工领域

• 用途：

• 缓冲溶液：用于实验室或工业生产中维持体系pH稳定。

• 有机合成：作为乙酰化试剂或合成其他醋酸盐的原料。

• 参考用量：

• 配制缓冲溶液时，浓度通常为 0.1–1.0 mol/L。

• 作为合成原料时，用量按化学反应计量比添加。

4. 纺织行业

• 用途：

• 染色过程：用于调节染浴pH值，尤其适用于某些活性染料和酸性染料，以稳定染色条件。

• 织物后整理：用于调节整理液酸碱度。

• 参考用量：

• 在染浴中，用量一般为 0.5%–2.0%（对浴比），具体需根据染料类型和工艺要求调整。

• 在后整理液中，用量通常为 0.1%–0.5%（质量分数）。