焦磷酸二氢二钠 新品

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1. 基础信息

• 中文名称： 焦磷酸二氢二钠

• 英文名称： Disodium Dihydrogen Pyrophosphate

• CAS号： 7758-16-9

• 分子式： Na₂H₂P₂O₇

2. 各行业用途与用法参考

(1) 食品工业领域

• 用途： 作为水分保持剂、酸度调节剂、膨松剂，用于食品加工。

• 适用范围： 常用于肉制品（如火腿、香肠）、水产品（如鱼糜制品）、烘焙食品（如面包、蛋糕）、饮料等。

• 用法用量：

• 具体用量需严格遵守各国食品安全法规（如中国GB 2760）的规定。

• 通常按生产需要适量使用。例如，在肉制品中，典型的使用量范围约为0.1%至0.5%（按原料肉重量计）。

• 使用时，通常将焦磷酸二氢二钠用少量冷水溶解，再均匀混入食品原料中。

(2) 工业领域

• 用途： 可用于工业产品的加工助剂。

• 具体范围： 如用于金属表面处理（除锈、防锈）、工业清洗剂、钻井泥浆调节剂、耐火材料等。

• 用法用量：

• 根据产品特性和工艺要求，通过试验确定适宜的比例。

• 建议先进行小批量测试，确认效果后再进行大规模应用。

(3) 化工领域

• 用途： 可作为化工助剂或功能性材料。

• 具体范围： 用于洗涤剂助剂（软化硬水）、水处理剂（阻垢、缓蚀）、石油开采、陶瓷工业等。

• 用法用量：

• 根据具体配方设计，精确计量并添加。

• 需注意其在不同介质中的溶解度和稳定性。

(4) 纺织行业

• 用途： 可用作前处理助剂或染色助剂。

• 具体范围： 适用于棉、麻、丝、毛及其混纺织物的煮练、漂白、染色等工序，可起到软水、分散、螯合金属离子的作用。

• 用法用量：

• 前处理： 在煮练或漂白浴中添加，用量通常为织物重量的0.5%至2%。

• 染色： 在染色浴中添加，用量为织物重量的0.1%至1%。

• 后处理： 包括水洗、烘干等步骤。

3. 关键操作提示

• 合规性： 在不同国家和地区，焦磷酸二氢二钠作为食品添加剂的使用范围和限量有明确法规，使用前务必查阅并遵守当地最新标准。

• 溶解性： 易溶于水，水溶液呈酸性。使用时建议先用冷水充分溶解，避免直接加入高温物料中结块。

• 稳定性： 在潮湿空气中易吸水结块，但化学性质稳定。

• 储存： 应密封、防潮、置于阴凉干燥处保存。