糖化酶 新品

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基础理化属性

• CAS号：9032-08-0

• 分子式：作为一种复杂的蛋白质类生物大分子，它没有单一的固定分子式。部分文献中可能会提到 C₂₈H₃₁ClN₄O，但这通常是指特定的结构片段，而非完整的分子式。

各领域的应用与参考用量

• 酒精生产：原料蒸煮冷却至 60℃ 并调好酸碱度后，参考用量为 80-200单位/克原料，保温半小时到一小时后再进行后续步骤。

• 淀粉制糖：原料液化后冷却至 60℃，参考用量为 100-300单位/克原料。

• 啤酒酿造：在制作特定啤酒时，可按麦芽质量的 0.01%-0.03% 添加。

• 通用发酵工业：如味精、柠檬酸、抗菌素等生产，通常参考用量为 100-300单位/克原料。

• 造纸工业：用于淀粉改性处理，具体用量视工艺要求而定。

• 参考用量：通常占化工体系底物质量的 0.1%-0.5%，具体数值取决于目标产物的合成要求。

• 棉麻织物退浆：添加量通常为处理液质量的 0.05%-0.2%（比如棉织物约为 0.1%-0.15%），在 55-65℃ 的环境中作用半小时到一小时。

• 化纤与混纺退浆：按织物上浆料质量的 0.5%-2% 配制溶液，在 50-80℃ 下处理 20-40 分钟。

• 棉纤维处理：以降低含糖量为例，可按原棉重量配比约 5% 的酶液进行喷洒或浸泡处理。