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乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）属于微生物范畴，并非单一化学物质，因此没有对应的CAS号和固定分子式。在实际生产中，通常依据菌种保藏编号（如ATCC 11454）进行标识。
食品添加剂领域
主要作为发酵剂，参与乳制品、肉制品及发酵蔬菜的生产过程。
• 用法用量：乳制品生产中，添加量通常为原料质量的0.01%至0.1%；发酵肉制品中，添加量通常为原料质量的0.01%至0.05%。
工业领域
用于生产乳酸、风味物质等化学品，也可参与有机废弃物的生物分解过程。
• 用法用量：工业发酵生产乳酸时，接种量通常为发酵培养基体积的1%至10%。
化工领域
作为生物催化剂参与有机合成，或利用其代谢产物作为化工原料制备生物可降解材料。
- 用法用量：多以冻干细胞或酶制剂形式参与反应，具体用量需根据目标产物的化学工艺进行优化。
纺织行业
利用其代谢产生的酶类参与织物精练或脱胶工艺，也可作为功能菌群应用于废水处理系统。
- 用法用量：采用浸渍或喷淋工艺时，接种量通常约为处理体系体积的0.5%至5.0%，实际应用需结合工艺路线进行小试优化。
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