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红糖香精属于调配型复合香精，由多种香料组分混合而成，因此没有单一的CAS号和固定的分子式。其代表性单体成分香兰素的CAS号为121-33-5，分子式为C₈H₈O₃；乙基麦芽酚的CAS号为4940-11-8，分子式为C₇H₈O₃。
一、食品添加剂领域
• 应用范围：常用于饮料、糖果、烘焙食品、乳制品及休闲零食等，赋予产品红糖特征风味。
• 用法用量：依据现行国家标准按生产需要适量使用。液体香精参考用量为食品总重量的0.02%至0.8%，粉末香精在烘焙食品中为0.05%至0.3%。
二、工业与日化领域
• 应用范围：用于空气清新剂、香薰蜡烛、香皂、洗发水及清洁用品的调香，也用于塑料、橡胶制品的加香。
• 用法用量：根据具体工艺及香气强度需求调整，一般添加量占总配方的0.03%至1.0%。
三、化工领域
• 应用范围：作为香料中间体或调香基础原料，用于合成其他香料化合物，或作为塑料助剂赋予塑料制品红糖特征气味。
• 用法用量：通常作为反应体系的微量组分，占比不超过5%，或以芳香改性剂计添加0.05%至0.5%。
四、纺织行业
• 应用范围：用于衣物、家纺等纺织品的香味整理，赋予织物红糖特征气味。
• 用法用量：采用浸轧或喷涂等工艺，添加量通常为织物重量的0.02%至0.1%，或在整理液中占0.05%至0.5%。
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