745047-53-4(N1-(2,4 - 二甲氧基苄基)-N2-(2 - 吡啶基乙基) 草酰胺) 主要作为医药中间体用于合成含吡啶结构的药物,同时是生化科研试剂,用于生物化学、分子生物学研究;此外,它也是食用香精香料(FEMA 4233),能显著提升食品的鲜味与肉感醇厚感。
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