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蔓越莓提取物(Cranberry Extract)是从杜鹃花科植物蔓越莓的果实中提取的天然成分混合物,主要含有原花青素、鞣花酸、黄酮类及有机酸等。以下是其在各行业的基础信息与参考用量:
1. 基础识别信息
• CAS号:无单一固定编号(属于多组分混合物。不同工艺下常见参考编号为 84929-27-1 或 84082-34-8)。
- 分子式:无固定分子式(主要成分原花青素的结构通式为 (C₁₅H₁₄O₆)ₙ,鞣花酸为 C₁₄H₆O₈)。
2. 食品添加剂领域
• 用途:作为食品原料或辅料,用于风味调节、色泽呈现或作为食品体系的辅助成分,适用于饮料、果酱、烘焙食品等。
- 用法用量:建议添加量为食品总质量的 0.01%~5.0%。具体需根据食品种类和配方需求调整(如固体饮料建议 5%~8%,液体饮料建议 0.01%~0.5%)。
3. 工业领域
• 用途:作为工业助剂,用于水处理(辅助吸附杂质)、金属表面处理(缓蚀辅助)或环保材料的复配成分。
- 用法用量:建议添加量为体系总质量的 0.1%~1.0%,或每立方米水体投加 20~150克,具体依工艺需求而定。
4. 化工领域
• 用途:作为功能性助剂,用于涂料、油墨的流变调节,或作为化学反应的助剂、络合剂。
- 用法用量:建议添加量为配方总质量的 0.05%~2.0%,具体依反应类型和工艺条件调整。
5. 纺织行业
• 用途:作为天然染料或整理剂组分,用于棉、麻、丝等织物的染色(呈现粉红至红褐色调)或香薰整理。
- 用法用量:建议用量为织物重量的 0.1%~5.0%(o.w.f),具体根据织物材质、染色工艺及目标色深调整。
温馨提示:以上数据来源于化工行业公开技术资料,仅供参考。实际应用中请严格遵守相关行业法规及安全标准,具体用量建议通过小规模实验验证后确定。




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