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欧芹提取物是从伞形科植物欧芹的地上部分提取的天然成分混合物,主要含有黄酮类化合物、挥发油、有机酸及矿物质等。以下是其基础信息及在各行业的参考用途与用量:
1. 基础识别信息
• CAS号:欧芹提取物属于多组分混合物,无单一固定CAS号。部分资料中标注的CAS号为 84012-33-9。其常见主要成分的CAS号如下:
- 芹菜素(Apigenin):520-36-5
• 芹菜脑(Apiol):523-80-8
• α-蒎烯(α-Pinene):80-56-8
- 分子式:因提取物为混合物,无统一分子式。其代表性成分的分子式如下:
- 芹菜素:C₁₅H₁₀O₅
• 芹菜脑:C₁₂H₁₄O₄
• α-蒎烯:C₁₀H₁₆
2. 食品添加剂领域
• 用途:作为天然风味剂、色素辅助成分或抗氧化辅助成分,用于汤料、调味酱、饮料及肉制品等。
- 用法用量:建议添加量为食品总质量的 0.01%~5.0%。具体需根据食品种类和配方需求调整(如调味料中建议 0.5%~2%,固体食品中建议 0.1%~1%)。
3. 工业领域
• 用途:作为天然香料复配成分、环保材料添加剂(如可降解包装)或工业清洁剂中的气味调节剂。
- 用法用量:建议添加量为体系总质量的 0.05%~5.0%。具体依工艺需求而定(如包装材料中建议 1%~3%,香精复配中建议 0.5%~2%)。
4. 化工领域
• 用途:作为天然稳定剂、抗氧化剂辅助成分(如用于油脂、涂料)或有机合成中间体。
- 用法用量:建议添加量为配方总质量的 0.01%~3.0%。具体依反应类型和工艺条件调整(如涂料中建议 0.5%~2%,胶黏剂中建议 0.1%~1%)。
5. 纺织行业
• 用途:作为天然染料(赋予织物浅绿色至黄绿色色调)或织物后整理剂的辅助成分。
- 用法用量:建议用量为织物重量的 0.1%~5.0%(o.w.f)。具体根据织物材质及工艺要求调整(如染色建议 2%~5%,整理剂建议 0.5%~2%)。
温馨提示:以上数据来源于化工行业公开技术资料,仅供参考。实际应用中请严格遵守相关行业法规及安全标准,具体用量建议通过小规模实验验证后确定。




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