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爱德万甜（Advantame，又称 advantame）是由 L-天冬氨酸、D-丙氨酸与 3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙醛经化学合成制得的天冬氨酰二肽衍生物，属于人工合成的非营养型超高倍甜味剂：
- CAS号：714229-20-6（无水物）；245650-17-3（一水合物）。
• 分子式：C₂₄H₃₀N₂O₇（无水物，分子量约 476.52）；C₂₄H₃₂N₂O₈（一水合物，分子量约 494.52）。
以下是其在各行业的用途及参考用法用量：
1. 食品添加剂领域
• 用途：作为甜味剂，用于发酵乳和风味发酵乳、冷冻饮品（食用冰除外）、加工水果、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、蛋制品（改变其物理性状）、餐桌甜味料、调味糖浆、其他甜味料、复合调味料、茶/咖啡/植物(类)饮料、固体饮料、果冻等，以提供甜味。
- 用法用量：添加量需严格遵循《关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告》（2017年 第8号）等法规规定。参考范围包括：发酵乳和风味发酵乳最大使用量 0.006 g/kg，冷冻饮品最大使用量 0.0005 g/kg，加工水果最大使用量 0.12 g/kg，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果最大使用量 0.0005 g/kg，蛋制品最大使用量 0.0004 g/kg，餐桌甜味料、调味糖浆、其他甜味料可按生产需要适量使用，复合调味料最大使用量 0.0005 g/kg，茶/咖啡/植物(类)饮料最大使用量 0.003 g/kg，固体饮料最大使用量 0.004 g/kg，果冻最大使用量 0.0004 g/kg等；工艺参考添加量一般为食品总质量的 0.0001%~0.003%。具体需根据食品基质及法规调整。
2. 工业领域
• 用途：作为发酵工业的碳源或前体物质，用于微生物发酵生产酶制剂或其他高附加值化合物；作为日化产品（如牙膏、漱口水、无糖口香糖）的甜味组分，用于调节口感；也可作为工业水处理中的微生物营养剂辅助成分、饲料添加剂（配方组分，用于调节风味）等。
- 用法用量：发酵培养基中通常按培养基总质量的 0.01%~0.1% 添加；日化产品中参考添加量为产品总质量的 0.01%~0.1%；工业水处理中作为微生物营养剂或辅助成分时，用量一般为处理液质量的 0.001%~0.01%；饲料添加剂中参考添加量一般为饲料总质量的 0.01%~0.1%。具体需根据工艺需求确定。
3. 化工领域
• 用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备爱德万甜衍生物、精细化学品；作为特殊化学品中的稳定剂、载体或反应助剂；也可作为日化配方（如牙膏、漱口水等）中的风味调节组分、香精香料中的甜味辅助成分或分析化学中的标准品等。
- 用法用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应体系总质量的 0.001%~0.05%；在特殊化学品中作为稳定剂或载体时，添加量一般为配方总量的 0.001%~0.05%；作为日化配方中的风味调节组分时，通常占产品总质量的 0.01%~0.03%。具体依据化学反应计量比和工艺条件确定。
4. 纺织行业
• 用途：目前爱德万甜在纺织行业的直接工业化应用较少，可能在某些特殊整理剂中作为辅助成分，或作为纺织浆料、印染助剂（如印花糊料的辅助成分，帮助调节印花浆液的黏度和流变性）中的微量添加剂；其化学结构和性质也可能为纺织助剂（如新型环保、功能性助剂）的研发提供启示。
- 用法用量：若用于纺织助剂、印花糊料或整理液辅助成分开展试验性应用，参考用量范围一般为 0.001%~0.01%（对织物重或整理液质量，或每升印花浆液几克到几十克不等），具体需根据织物类型（如棉、麻、化纤）及工艺要求确定，建议通过实验验证。
注：以上用途及参考用量需结合具体产品标准、行业规范及相关法规要求，实际应用时建议参考最新国家标准或生产企业技术文件。
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江苏华策生物科技有限公司位于江苏省徐州经济技术开发区，注册资本2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生产，业务涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化工产品及生物基材料等领域。产品包括氨基酸、维生素、肽类、矿物质、甜味剂、增稠剂等数百种，广泛应用于食品、保健品、化妆品及农业等行业。公司配备先进生产设备与严格质控体系，致力于为客户提供优质产品与服务，是行业内颇具潜力的创新型企业。