高粱红 新品

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• CAS号：482-36-0（高粱红为以高粱壳为原料提取的天然色素混合物，主要含芹菜素、槲皮素等黄酮类成分，此为代表性CAS号）。

• 分子式：作为混合物无固定单一分子式。其主要成分分子式示例：芹菜素（C₁₅H₁₀O₅）、3,5,3',4'-四羟基黄酮-7-葡萄糖甙（C₂₁H₂₀O₁₂）等。

• 性状：砖红色无定形粉末、液体、糊状或块状物，略有特殊气味；溶于水、乙醇及含水丙二醇，不溶于油脂及非极性溶剂；水溶液呈红棕色，偏酸性时色浅、偏碱性时色深，对光、热稳定性较好，与金属离子可形成络合物（添加微量焦磷酸钠可抑制金属离子影响）。

各行业的用途及参考用量

• 用途：作为天然着色剂，为食品提供红色或红棕色色调。适用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕、配制酒、即食谷物、乳制品、饮料、调味品等类别。

• 用量：依据 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，在许可使用的食品类别中可按生产需要适量使用，部分类目参考最大使用量：肉灌肠类 0.46 g/kg，西式火腿类 0.78 g/kg，膨化食品 3.12 g/kg；常规工艺参考添加量一般为 0.01%~0.1%（以食品总质量计，即 0.1~1 g/kg），具体依产品类别和配方而定。

• 用途：作为工业着色剂，用于耐温涂料、氟碳涂料、户外高耐候涂料、户外塑料制品、塑钢门窗型材、色母粒、油墨、橡胶、油漆等工业产品的调色。

• 用量：无固定统一标准，需根据产品颜色深浅和工艺要求调整，通常以一定比例与其他原料混合，参考添加量为配方总质量的 0.01%~5%，具体依工艺配方调整。

• 用途：作为含多种天然色素的混合物，在化工合成中可作为原料或中间体；也用于调配日化香料或香精，或作为油漆、油墨、塑料、橡胶等产品的着色组分。

• 用量：作为合成原料时按化学计量比或实验条件控制；在油漆、油墨、塑料等产品中参考添加量一般为 0.1%~5%，具体依反应体系和工艺条件确定。

• 用途：作为天然染料，用于对棉、麻、丝等天然纤维织物进行染色，可赋予织物浅橙红至深红色的色泽特征；也可作为印染助剂的组分，辅助染料固色。

• 用量：用于织物染色时，采用浸染或轧染工艺，染料用量（以高粱红有效成分计）为织物重量的 0.5%~5%，染色温度控制在 60~90℃，时间 30~60 分钟，可配合媒染剂（如明矾、铁盐）使用；用于印花时，添加量一般为印花浆质量的 1%~5%，具体依纤维种类、染色方法和色泽要求调整。

注：以上工业、化工及纺织行业的用量均为常规参考范围，具体应用需结合配方及工艺条件通过试验确定。