抹茶提取物

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1. 标识信息

• CAS 号：无统一 CAS 号（混合物）。在部分贸易目录中整体登记为 93348-12-0、92113-31-0 或 8001-48-7；常见特征成分 CAS 号：表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）为 989-51-5，儿茶素为 154-23-4，咖啡因为 58-08-2。

• 分子式：无统一分子式（混合物）。常见特征成分分子式：EGCG 为 C₂₂H₁₈O₁₁，儿茶素为 C₁₅H₁₄O₆，咖啡因为 C₈H₁₀N₄O₂。

2. 各行业用途及参考用量

• 食品添加剂领域

• 用途：可用作天然食用香料（调香/调味，提供抹茶特有香气与微苦回甘）、天然色素（着色，提供鲜绿色至墨绿色调）或抗氧化辅助组分，应用于饮料（奶茶、抹茶拿铁等）、烘焙制品（蛋糕、饼干）、冰淇淋、巧克力、糖果、固体饮料等食品加工过程。

• 参考用量：作为食用香料与风味调节时约 0.1%～2.0%（占食品总质量，饮料中 0.1%～1.0%，烘焙及冰淇淋中 0.5%～2.0%，糖果及巧克力中 0.1%～1.0%）；作为色素辅助时约 0.05%～1.0%（占食品总质量）；作为抗氧化辅助时约 0.02%～0.5%（占食品总质量）。

• 工业领域

• 用途：可用于日化产品（如肥皂、洗发水、护肤品、口红等）的天然源配方组分或赋香/调色组分；也可作为天然染料复配原料（提供绿色调）、环保材料（如可降解包装材料、PLA 等）的添加剂（如抗氧化、抗紫外线老化助剂）、生物农药助剂（增效剂或助渗剂，利用其茶多酚成分的抑菌特性），或工业废水/循环水处理的辅助吸附或络合组分等场景。

• 参考用量：日化及化妆品中约 0.05%～1.0%（占产品总质量，彩妆中 0.1%～1.0%，护肤品中 0.05%～0.2%）；环保材料及塑料/橡胶添加剂中约 0.05%～1.0%（占材料总质量，橡胶中 0.1%～1.0%，塑料中 0.05%～0.5%）；生物农药复配中稀释 500～1000 倍喷施；水处理助剂时投加浓度约 10～50 mg/L 或处理液总质量的 0.001%～0.05%。

• 化工行业

• 用途：可用作精细化工助剂，如油脂、涂料、胶黏剂、乳液的抗氧化稳定辅助成分或抗沉降辅助成分、日化产品（如护肤品、洗涤剂）的抗氧化辅助组分或香料固定剂/修饰组分、金属加工液（如水基切削液）的缓蚀/稳定成分、表面活性剂复配或制备原料，或作为某些化学反应的助剂、催化剂/助剂、有机合成中间体（如茶多酚参与合成）等。

• 参考用量：油脂与乳液体系中抗氧化辅助时约 0.01%～0.5%（占体系总质量）；涂料、胶黏剂等体系中约 0.05%～3.0%（占配方总质量，涂料中 0.1%～1.0%，胶黏剂中 0.05%～0.5%）；日化及洗护产品中约 0.05%～1.0%（占配方总质量）；金属加工液（浓缩液或工作液）中约 0.5%～2.0%（占配方总质量）；表面活性剂制备或反应体系助剂时约 0.1%～10.0%（占体系总质量，具体依工艺需求而定）。

• 纺织行业

• 用途：利用其天然色素（叶绿素、茶多酚等）及成分特性，可用作植物源染色助剂（对棉、麻、丝、毛等天然纤维染色，可提供浅黄绿、鲜绿色至墨绿色色调，通常需配合媒染剂如铝盐、铜盐、铁盐使用）、天然媒染助剂（帮助其他植物染料固着在纤维上）、织物后整理助剂（如浸轧或涂层工艺中的辅助配方组分，或织物气味整理/增香处理，赋予抹茶特有香气，以及辅助调整织物耐日晒、抗氧化等相关性能处理等）。

• 参考用量：染浴中建议浓度为织物质量的 1.0%～10.0%（按浓缩物计，依颜色深浅调整，深色可增至 15% o.w.f.）；作为媒染助剂时用量为织物重量的 2%～5%；后整理浸渍、浸轧或涂层/喷雾工艺中，整理液浓度一般 10～50 g/L 或织物重量的 0.5%～3.0%；具体工艺参数需结合纤维种类和工艺设备通过小试优化确定。

注：抹茶提取物对热、光、氧、pH 极其敏感。其含有的叶绿素在酸性环境（pH < 4.0）或高温下极易脱镁变成暗褐色（脱镁叶绿素），儿茶素及茶多酚也易氧化褐变。所有涉及该成分的工序应尽量避光、充氮或真空操作，建议在低温（<40℃）及中性至弱酸性（pH 6.0-7.0）条件下添加，并建议密封、干燥、低温储存、现配现用；用于纺织品染色或整理时，需注意其与染料、助剂的相容性，严格控制体系 pH 及金属离子影响。