L-瓜氨酸-DL-苹果酸 新品

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• CAS号：54940-97-5（1:1 复合物）；70796-17-7（常见登记号）

• 分子式：C₁₀H₁₉N₃O₈（也可表示为 C₆H₁₃N₃O₃·C₄H₆O₅）

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为酸味剂、pH 调节剂（缓冲剂），用于饮料、果冻、糖果、果酱、腌制食品等，提供酸味并参与调节体系酸碱度；也可作为抗氧化相关组分，参与相关体系过程。

• 用法：可直接与食品原料混合，或先溶于水后加入食品基质，确保均匀分散。

• 参考用量：通常为食品总质量的 0.01%~0.5%；其中饮料类约 0.01%~0.1%，果酱/果冻/糖果约 0.05%~0.5%，具体需符合 GB 2760 等相关食品法规与标准（需注意其作为添加剂或新食品原料的准入情况）。

2. 工业领域

• 用途：可作为有机合成中间体，用于制备染料、树脂、塑料、聚酯树脂、醇酸树脂等；也可作为工业配方中的助剂组分（如参与合成除垢剂、荧光增白剂等过程）。

• 用法：一般将其溶解于水或其它合适溶剂中，通过混合、反应等工艺进行应用，或作为反应底物参与缩合、成盐等化学反应。

• 参考用量：多为配方或反应体系总质量的 0.1%~10%；例如合成中间体时依反应计量比投料，树脂/塑料助剂中约 0.1%~5%，具体需通过工艺试验验证。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体或起始物料，用于制备含氮杂环化合物、精细化学品、螯合剂、表面活性剂、手性化合物及科研试剂等；也可参与特定的有机化学反应。

• 用法：根据反应类型与工艺要求，加入反应体系或配方中进行相应操作。

• 参考用量：作为合成原料时，其用量根据目标产物的化学计量比、反应收率及产品指标确定；作为助剂或精细化学品组分时约为体系总质量的 0.05%~5%，依合成路线与工艺参数确定。

4. 纺织行业

• 用途：暂无主流的规模化应用场景及常规助剂使用记录。理论上可探索其作为某些功能性助剂（如两性表面活性剂中间体或生物基整理剂）的合成前体，但目前不属于纺织印染行业的常规直接应用成分。

• 用法：无通用标准工艺。

• 参考用量：无通用行业参考用量数据。

注：上述用量均为行业常见参考范围，实际生产应依据具体配方、工艺试验及所在地法规/标准确定；在食品等领域须格外注意合规准入问题。