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• CAS号：54940-97-5（亦有资料标注为 16856-16-9，采购与检验以供应商COA为准）

• 分子式：C₁₀H₁₉N₃O₈

• 食品添加剂领域：未直接列入我国GB 2760常规使用名单，多作为科研或工业原料；若用于食品相关研发（如作为酸味剂、pH值调节剂、风味调整或酸度缓冲的成分），需先完成法规与安全评估，具体用量需根据配方及工艺条件确定。部分资料中参考用量为：碳酸饮料、果汁等约 0.01%–0.1%，果酱、糖果等约 0.05%–0.5%，乳制品约 0.05%–0.3%，烘焙食品约 0.02%–0.1%（按面粉质量计），但应以合规评估结论为准。

• 工业领域：

• 可作为有机合成中间体或原料，用于制备染料、树脂、塑料等工业产品，或作为缓冲剂、络合剂使用（如电镀液中稳定酸碱度，添加量一般为电镀液质量的0.1%–0.5%；造纸浆料中调节pH值，添加量一般为浆料质量的0.05%–0.2%）。用法为按合成路线或工艺要求计量投料，用量需根据所生产的化学品种类、生产工艺确定，无统一固定值，需通过试验优化。

• 可用于细胞培养或发酵工艺中作为添加剂，添加量一般为培养基或发酵液总质量的0.01%–1%。

• 化工领域：可用于合成其他化学品（如荧光增白剂、除垢剂、表面活性剂、螯合剂等），或作为化学反应的原料、中间体及助剂；用法依据反应类型确定加入方式与时机。用量参考：合成其他有机化合物时用量一般为反应物总量的1%–10%，具体需根据合成工艺和产品要求调整。

• 纺织行业：直接应用报道较少，但可探索作为纺织品染色或后整理过程的助剂（如天然染料来源、整理剂改善织物手感等）；具体用法用量需根据纺织品的生产工艺和配方来确定，需通过实验验证。部分资料中参考用量为：染色中用量一般为织物重量的0.1%–1%，作为整理剂使用时通常为织物重量的0.05%–0.5%。