苹果酸镁 新品

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• CAS号：869-06-7（常见二水合物）；无水物为 142-72-3

• 分子式：C₄H₄MgO₅（无水物，分子量约为 156.38）；二水合物为 C₄H₆MgO₆

1. 食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂，用于乳制品（如乳粉、风味发酵乳）、饮料（如果汁、植物蛋白饮料、固体饮料）、烘焙食品（如面包、饼干、谷物制品）、肉制品、果冻等中，用于补充微量元素镁；也可作为酸度调节剂、缓冲剂、稳定剂或酸味剂使用。

• 参考用量：添加量需严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880、GB 1903.49）等法规的限量规定，通常以镁元素计，参考范围包括：风味发酵乳 120~240 mg/kg，调制乳粉（儿童用除外）300~1000 mg/kg，调制乳粉（儿童用）140~800 mg/kg，水果罐头 200~400 mg/kg，即食谷物 300~750 mg/kg，含乳饮料 120~240 mg/kg，固体饮料类 1000~2250 mg/kg 等；若作为酸度调节剂、缓冲剂或稳定剂，参考添加量一般为食品总质量的 0.01%~0.5%，具体需根据食品基质及法规调整。

2. 工业方面

• 用途：用作工业循环水处理剂（如pH调节剂、阻垢剂、金属离子螯合剂）、金属表面处理剂（如清洗剂、除垢剂组分）、陶瓷工业助熔组分、材料制造中的阻燃辅助组分等，利用其缓冲性能和络合特性。

• 参考用量：作为工业循环水处理剂时，投加量通常为系统水量的 5~20 mg/L；作为金属表面处理剂或清洗剂成分时，添加比例通常为溶液质量的 0.1%~1.0%；作为陶瓷助熔组分时，添加量通常为陶瓷原料总质量的 5%~20%；作为阻燃辅助组分时，添加量通常为材料总质量的 5%~20%，具体需结合工艺测试确定。

3. 化工方面

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备镁基催化剂、特种材料或其他镁盐、有机金属化合物；或作为催化剂载体、反应助剂（缓冲剂、螯合剂）、合成洗涤剂助剂、高分子材料稳定组分等。

• 参考用量：作为有机合成中间体时，投料比例一般为反应物或配方总质量的 5%~15%；作为催化剂载体时，负载量一般为载体质量的 10%~30%；作为高分子材料稳定组分时，添加量一般为配方总量的 0.5%~3%；在合成洗涤剂中作为助剂时，参考添加量为 1%~3%（以总活性物质量计），具体需依据合成路径、反应要求及产品配方确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的前处理、染色或后整理环节，作为助剂成分（如螯合剂、pH调节剂、染料稳定组分）辅助调节纤维表面电荷、辅助染料分散或附着等。

• 参考用量：在纺织整理液或工作液中的添加量一般为 0.1%~1.0%（质量分数），具体需根据纤维类型（如棉、化纤、羊毛）和工艺要求确定。