胆汁酸

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• CAS号：无统一CAS号。常见单体：胆酸 81-25-4；鹅脱氧胆酸 474-25-9；脱氧胆酸 83-44-3；牛磺胆酸钠 145-42-6；甘氨胆酸钠 863-57-0。

• 分子式：无固定单一分子式。常见单体：胆酸 C₂₄H₄₀O₅；鹅脱氧胆酸 C₂₄H₄₀O₄；脱氧胆酸 C₂₄H₄₀O₄。

• 用途：主要作为乳化剂、酸度调节剂，用于乳制品、烘焙食品、肉制品、调味品等，使油相与水相形成稳定的均一体系，或维持体系酸碱平衡。

• 用法用量：需符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。参考用量：通常为食品总质量的 0.01%–0.5%，如婴幼儿配方食品 ≤0.05 g/kg，调制乳粉 ≤0.1 g/kg，肉制品 ≤0.01 g/kg，具体需通过工艺实验确定。

• 用途：可用作表面活性剂、乳化剂或油脂处理剂，用于油脂工业（如植物油精炼中的乳化脱色）、皮革工业（皮革脱脂和软化处理）、纸张工业（纸浆脱墨和分散）、工业清洗剂或脱脂剂（去除表面油脂污垢）等。

• 用法用量：用量需根据工艺需求调整。参考用量：油脂精炼中约 0.05%–0.2%；皮革脱脂中约处理物质量的 0.5%–2%；工业配方中通常占配方总量的 0.01%–5%。

• 用途：作为有机合成的中间体或反应介质，参与制备甾体类衍生物；或作为特殊表面活性剂的原料，用于合成洗涤用品、精细化工产品；也用于涂料、油墨生产作为乳化剂或分散剂，或作为润滑油添加剂（油品乳化稳定剂）、农药制剂乳化剂等。

• 用法用量：用量依配方和工艺条件调整。参考用量：有机合成反应中约占反应体系总量的 0.5%–5%；涂料/油墨中作为添加剂时约为总质量的 0.1%–3%，需通过试验确定合适比例。

• 用途：作为前处理助剂，用于天然纤维（如羊毛、蚕丝）的脱脂净化，去除纤维表面的伴生物质；或作为纺织助剂成分用于织物整理，或与纺织助剂复配后应用于纺纱、整理工序。

• 用法用量：参考用量上，整理剂中占比通常为 0.05%–0.5%（以整理剂质量计）；天然纤维脱脂处理时约为处理液质量的 0.1%–1.0%，具体需根据纤维种类及处理工艺确定。