常用名:壳聚糖
别 名:2-氨基-beta-1,4-葡聚糖 | 聚氨基葡糖 | 几丁聚糖 | 氨基寡糖素
英文名:Chitosan
CAS号:9012-76-4
EINECS:222-311-2
分子式:(C6H13NO5)n
分子量:161.16
密 度:1.75g/cm3
熔 点:88oC
性 状:淡米色固体
用途:增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。
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