常用名:甲壳素
别 名:壳多糖 | 几丁质 | 聚乙酰氨基葡糖 | 甲壳 | 明角质 | 甲壳质
英文名:chitin
CAS号:1398-61-4
EINECS:222-311-2
分子式:C8H15NO6
分子量:221.20800
密 度:1.37 g/cm3
沸 点:522.4oC
熔 点:300°C
闪 点:269.8oC
性 状:白色至米色固体
溶解性:溶于浓盐酸、硫酸、冰醋酸和78-97%磷酸,不溶于水、稀酸、碱、醇及其他有机溶剂。
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