LytM= Zn2+依赖、专一切 Gly-Gly 的金属内肽酶,既是细菌细胞壁裂解酶(抗金葡菌),也是美容肽生产中去除 Gly-Gly 杂肽、提升纯度的关键工具酶,常与羧肽酶 B联用做高端精品肽。
金属辅因子:Zn²⁺ 绝对必需(EDTA 完全抑制)
最适 pH:7.5–9.0(弱碱性)
最适温度:37–45℃;60℃以下稳定
抑制剂:EDTA、Cu²⁺、Hg²⁺、高浓度盐
激活剂:Zn²⁺、Mn²⁺
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