山梨酸钾
化学名:2,4-己二烯酸钾
英文名:Potassium sorbate
CAS登录号:24634-61-5
EINECS登录号:246-376-1
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22
闪 点:139.9oC
密 度:1.361 g/cm3
沸 点:233oC
熔 点:270 °C
性 状:白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。
溶解性:溶于水,微溶于乙醇、丙二醇
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