异戊酸异戊酯
又 名:3-甲基丁基酯,苹果香精;戊酸戊酯;苹果油;缬草酸戊酯
外文名:isoamyl isovalerate
分子式:C10H20O2
分子量:172.2646
CAS:659-70-1
EINECS:211-536-1
密 度:0.8583
沸 点:190.5~193
闪 点:67
溶解性:微溶于水,能与醇、醚相混溶
性 状:无色或微黄色透明液体,具有苹果和香蕉等水果香味。
用 途
1.用于合成香料。主要用作苹果、杏子、樱桃、香蕉、菠萝、凤梨等果香型香精的调合香料,其中又以在苹果型香精中用得最多
2.还用作漆用溶剂。
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