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L-精氨酸-L-天门冬氨酸（L-Arginine L-Aspartate，即L-精氨酸L-天门冬氨酸盐）
CAS号：7675-83-4
分子式：C₁₀H₂₁N₅O₆
分子量：307.31
食品添加剂领域
用途：作为酸度调节剂，用于饮料、固体饮料、糖果等食品中调节体系pH值。
用法与用量：一般参考添加量为0.05%～0.3%（按食品终产品质量计），具体通过工艺试验确定并符合GB 2760及相关现行食品安全标准。
工业领域
用途：作为工业清洗剂或金属表面处理工作液的pH缓冲组分及弱络合助剂，也可用作发酵培养基有机氮源添加组分。
用法与用量：处理液或清洗剂中参考添加量为工作液质量的0.2%～1.0%；培养基中添加浓度参考为0.01%～0.05%（w/v），具体依工艺小试确定。
化工领域
用途：作为含胍基及羧酸官能团的有机合成中间体，用于制备手性配体或含氮杂环精细化学品。
用法与用量：按合成路线以反应物摩尔比投料，常见参考为底物的0.8～1.2 mol当量，具体依反应体系通过实验优化确定。
纺织行业
用途：作为染色助剂或后整理助剂的配合组分，利用其两性离子特性作为印染工作液的pH缓冲组分或辅助阴离子染料分散。
用法与用量：参考用量为染整工作液质量的0.05%～0.2%或助剂配方质量的0.5%～1.5%，具体依织物种类及工艺通过小试确定。
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