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富马酸二甲酯（Dimethyl Fumarate，DMF，俗称霉克星1号、延胡索酸二甲酯）信息如下：
一、CAS号与分子式
二、食品添加剂行业
用途：富马酸二甲酯已被我国列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》（食品整治办〔2009〕5号），GB 2760中未收录，严禁作为防腐剂或任何功能助剂添加于任何食品中（包括烘焙食品、糕点、月饼、粮食、果蔬等）。
用法：不适用（禁止使用）。
参考用量：无（不得用于食品）。涉及食品生产中添加属违法添加行为。
三、工业领域
用途：作为防霉防蛀剂用于皮革及皮革制品（鞋、箱包内衬、沙发）、竹木制品、图书档案、家具等非食品商品的防霉处理；或作为饲料及谷物仓储防霉剂（多以防霉包/垫形式放置，不直接混入饲用成品）；亦可用于水性涂料、胶黏剂、乳液的罐内防腐。
用法：可配制成乙醇或丙酮溶液（通常0.5%～2% w/v）喷涂或浸渍处理物品表面，或吸附于硅胶/原纸制成防霉片、防霉小袋与商品共同密封包装；饲料防霉多以防霉袋形式置于包装内。
参考用量：
皮革、鞋类、竹木、家具防霉处理液：0.5%～2%（w/v，以乙醇或丙酮为溶剂），喷涂或浸渍后晾干
防霉包/防霉垫：每1000 cm³密封包装容积放置含DMF 0.5～2 mg的防霉片，依温湿度及预期防霉周期调整
水性涂料、胶黏剂罐内防腐：配方总量0.05%～0.3%（因难溶于水，需预分散或制成母液加入，具体通过挑战试验确定）
四、化工领域
用途：作为有机合成中间体用于制备富马酸单甲酯、富马酸二乙酯等其他酯类；或参与不饱和聚酯树脂改性、功能性高分子材料聚合反应；亦可作为某些特种材料的内增塑剂。
用法：按反应计量加入（通常为反应物摩尔比0.5～2.0当量或单体总量1%～5%摩尔分数），酸/碱催化酯交换或直接酯化。
参考用量：依具体合成路线或聚合配方通过小试确定。
五、纺织行业
用途：作为纺织品（棉、麻、丝、毛及化纤织物）仓储运输期气相防霉处理剂，通常制成含DMF的防霉纸或防霉垫与成衣/布料同置密封包装中抑制霉变；不建议直接浸轧至织物（易升华且存在皮肤刺激及法规风险），不属染色或媒染剂。
用法：将DMF吸附于惰性载体或原纸上制成防霉片/防霉袋，与纺织成品共同封装。
参考用量：参照工业防霉包用量——每服装吊牌袋或卷装放置含0.5～2 mg DMF防霉片，依包装密封程度及存储周期调整；也可配成0.3%～1.5%（w/v）乙醇溶液对特殊贮存用织物（如博物馆藏品织物）进行表面喷涂处理（需在通风处操作）。
以上用量为工业贸易参考范围，实际投料请以具体产品COA、企业配方验证及相关标准为准。富马酸二甲酯严禁用于食品及食品接触材料内层涂布，多国（包括欧盟、中国）对消费品中DMF迁移残留有极严限制（多要求不得检出或<0.1 mg/kg），使用时须严格评估迁移风险及出口目标市场法规。DMF对眼睛、皮肤及呼吸道有刺激性，可致接触性皮炎，操作时应佩戴防护手套、护目镜及防毒口罩，在通风良好处进行。
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