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富马酸单甲酯(Monomethyl Fumarate / 富马酸一甲酯,Fumaric Acid Monomethyl Ester)信息如下:
一、CAS号与分子式
二、食品添加剂行业
用途:作为防腐抑菌剂,抑制霉菌、酵母菌及部分细菌,适用于豆制品(豆腐、豆花凝固兼抑菌)、香肠及肉制品、鱼糜制品、烘焙食品、面制品、果蔬汁、膨化食品及瓜果蔬菜保鲜等。我国GB 2760目前未将富马酸单甲酯单独列为许可的食品添加剂号,实际生产中部分地区或企业按新工艺/企标备案使用,出口产品须确认目标市场(如富马酸二甲酯DMF在部分国家受限,单甲酯相对低挥发)。
用法:因微溶于水,可先用少量乙醇或温碱液助溶分散后加入食品基质,或直接与干粉原料(面粉、豆粉)预混均匀。
参考用量(以终产品总质量计,仅供配方参考,使用前须核实属地法规许可):
三、工业领域
用途:作为防霉防腐剂用于配合饲料、谷物粮食(玉米、稻谷等)防霉;或用于日用品、皮革、竹木制品、壁纸等的防霉防蛀处理。
用法:饲料/粮食中与载体预混均匀;固体日用品可直接掺入或制成醇溶液喷涂/熏蒸。
参考用量:
配合饲料防霉:全价饲料中添加0.03%~0.05%(以饲料质量计),高湿环境可适当增量
粮食(玉米、稻谷)防霉:按粮食质量添加0.03%~0.08%,密封贮存可延长保质期
竹木、皮革、纸品防霉处理:制成0.5%~2%乙醇或水溶液喷涂或浸渍后晾干
四、化工领域
用途:作为有机合成中间体用于制备其他富马酸酯类、高分子单体或医药中间体;或作为改性单体参与不饱和聚酯树脂、功能性高分子材料的聚合反应。
用法:按反应计量(通常为反应物摩尔比0.5~2.0当量)加入,控制温度及催化剂条件。
参考用量:依具体合成路线或配方通过小试确定。
五、纺织行业
用途:作为纺织品防霉防蛀整理剂,用于棉、麻、丝、毛及混纺织物的后整理,抑制仓储期霉变;也可作为印染助剂贮存时的罐内防腐组分。
用法:先用少量乙醇或温热稀碱液溶解,稀释至工作浓度,通过浸轧(pad—dry)或喷涂方式施加于织物表面,60~80℃烘干固定。
参考用量:
防霉整理工作液浓度:0.5%~2%(对处理液质量)
浸轧工艺:二浸二轧,轧余率70%~90%,60~80℃烘干,时间依设备定(通常30~60 min 处理或连续烘干)
具体依纤维种类、防霉等级要求及牢度需求调整需打样确定。
以上用量为工业贸易参考范围,实际投料请以具体产品COA(关注纯度、重金属、溶剂残留)、企业配方验证及相关国家标准为准。食品用须确认符合属地食品安全监管部门许可,工业用与食品用不可混用。富马酸单甲酯对眼睛和皮肤有刺激性,操作时应佩戴防护手套和护目镜,在通风良好处进行。




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