无水柠檬酸

价格	￥6700
包装	6700T

产品详情

中文名称:无水柠檬酸

无水柠檬酸是一种多功能有机酸，广泛应用于食品、医药、清洁、化妆品及工业领域。

无水柠檬酸常用作酸味剂和pH调节剂，可增强食品酸度、提升口感，并延长保鲜期。它在饮料、果汁、罐头、糖果、果酱、果冻等产品中广泛使用，能改善风味、增溶、缓冲和抗氧化，同时防止果蔬褐变和色素氧化。在蔗糖液中添加无水柠檬酸可促进糖转化，提高饱和度和粘度，防止糖制品返砂，改善质地和保藏性。

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