甘油三丁酸酯，三酯完全酯化；区别：单丁酸甘油酯、二丁酸甘油酯（单 / 双酯乳化强；三酯几乎无乳化能力，生理活性为主）外观：无色‑浅黄透明油状液体，轻微脂肪香气，微苦味；熔点‑75℃，常温液态，不会凝固；极难溶于水，易溶于醇、酯、烃类有机溶剂。密度 1.032 g/mL（20℃），沸点 305‑310℃。
机理：胃内不易分解，进入小肠被脂肪酶水解，释放丁酸（短链脂肪酸，肠黏膜主要能量源）+ 甘油。
断奶仔猪：修复肠绒毛，缓解断奶腹泻、抗应激，提高日增重、整齐度。
家禽：肉鸡、蛋鸡，改善肠道，减少坏死性肠炎，降低死淘。
水产、反刍：护肠，替代部分抗生素类促生长。
添加参考：纯液体一般0.2‑2kg / 吨全价料；粉末 50 型按有效成分折算。
食用香精香料底物；人造奶油、特殊膳食、肠内营养制剂原料。
极少做乳化剂；食品中不是常用乳化剂，和 GMS 应用场景差异很大。
有机合成中间体、实验室生化试剂；微生物培养基底物。
不能用于饲料、食品。
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