外观:白色结晶或结晶性粉末,无臭,略带酸味
旋光:L 构型(天然活性构型,人体可利用)
溶解性:微溶于冷水,易溶于热水;难溶于乙醇、乙醚;水溶液呈酸性
pH(饱和水溶液):约 2.7~3.1
熔点:270℃(分解)
类别:酸性非必需氨基酸
参与鸟氨酸循环,促进氨转化为尿素排出,降低血氨,护肝;
三羧酸循环中间物(草酰乙酸前体),参与能量代谢;
作为载体,协助钾、镁离子进入细胞(门冬氨酸钾镁药理基础);
参与嘌呤、嘧啶核苷酸合成;
神经兴奋性氨基酸递质前体。
复方氨基酸注射液原料;
门冬氨酸钾镁原料药,用于心肌保护、低钾血症、肝病辅助;
用于肝性脑病、改善肝功能制剂;
合成 β- 内酰胺类抗生素、氨基酸衍生物中间体。
食品营养强化剂、鲜味助剂;
饲料添加剂,促进动物生长、提高蛋白利用率;
生产甜味剂阿斯巴甜的核心原料之一。
L - 天冬氨酸 = L - 门冬氨酸(同一物质,药典两种译名)
❌不要混淆:L - 天冬酰胺(L - 门冬酰胺,Asparagine,Asn),多一个酰胺基,结构不同。
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