κ-酪蛋白抗体
原理特点
该抗体特异性靶向κ-酪蛋白，作为牛乳酪蛋白的重要亚型，该蛋白参与乳凝块形成、乳品理化特性调控，同时也是重要的乳源过敏原。抗体可精准识别κ-酪蛋白特异性抗原表位，与其他酪蛋白亚型无明显交叉反应。特点是特异性高、检测稳定，可用于乳制品成分鉴定、蛋白定量检测、乳品加工机制研究及食物过敏相关机制科研实验。
英文名称:Casein kappa Rabbit pAb
中文名称:κ-酪蛋白抗体
Not yet tested in other applications.
Optimal working dilutions must be determined by the end user.
英文别名:Casein-Kappa; CSN3; CSN10; CSNK; casein kappa; Casoxin-C; Casoxin-6; Casoxin-A; Casoxin-B; Casoplatelin; CASK_BOVIN.
交叉反应:Cow
抗体来源:Rabbit
免疫原:KLH conjugated synthetic peptide derived from cow Kappa-casein
亚型:IgG
性状:Liquid
纯化方法:affinity purified by Protein A
克隆类型:Polyclonal
理论分子量：19 kDa
浓度：1mg/ml
储存液：0.01M TBS (pH7.4) with 1% BSA, 0.02% Proclin300 and 50% Glycerol.
保存条件：Shipped at 4℃. Store at -20℃ for one year. Avoid repeated freeze/thaw cycles.
注意事项：This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications.
靶点背景
蛋白特性：κ-酪蛋白是牛奶中的主要酪蛋白成分之一，约占总酪蛋白的10%-15%，具有稳定牛奶乳状液的功能，可防止酪蛋白沉淀。
水解特性：κ-酪蛋白可被凝乳酶水解，产生副κ-酪蛋白和糖肽，导致牛奶凝固，是干酪制作的关键步骤。
应用场景：可用于牛奶成分分析、乳制品质量控制和干酪生产过程监测，还可用于研究牛奶蛋白的结构和功能，以及开发新型乳制品。
抗体的核心结构特性
抗体（免疫球蛋白Ig）是由2条重链（H链）和2条轻链（L链）通过二硫键连接组成的Y形分子，核心结构分为：
可变区（Fab段）
位于Y形分子的顶端，由重链可变区（VH）和轻链可变区（VL）组成；
每个可变区有3个高变区（CDR），是与抗原表位结合的关键区域，决定抗体的特异性；
不同抗体的可变区氨基酸序列差异大，因此能识别不同的抗原表位。
恒定区（Fc段）
位于Y形分子的尾部，由重链恒定区（CH）组成；
与免疫细胞表面的Fc受体结合，介导ADCC（抗体依赖的细胞介导的细胞毒性作用）、调理吞噬等免疫效应；
可与补体C1q结合，激活补体系统，清除病原体；
是二抗识别结合的区域，用于WB、IHC等实验的信号放大。
铰链区
位于Fab段和Fc段之间，富含脯氨酸，具有柔韧性；
允许Fab段自由转动，便于抗体结合不同角度的抗原表位；
容易被蛋白酶水解，可将抗体切割为Fab段（保留抗原结合能力）和Fc段（保留效应功能）。
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