C A S号:83-86-3
中文名称:植酸
英文名称:Phytic acid
中文别名:环己六醇六磷酸;
分子式:C6H18O24P6
外观与性状:无色至淡黄色液体
密度:1.432 g/mL at 25 °C
沸点:105 °C
折射率:n20/D 1.4
用途:螯合剂;抗氧化剂;保鲜剂;护色剂;水的软化剂;金属防蚀、防锈剂;发酵促进剂。
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