糖浆:无色至浅黄色透明粘稠液体;
粉末:白色无定形粉末;
甜度约蔗糖 20%~40%,口感清爽;
✅ 耐酸、耐热突出,pH3 酸性环境、120℃短时加工稳定;
✅ 水溶性良好,保湿性佳;
✅ 低升糖、不易致龋齿;
⚠️ 粉末具有吸湿性,需要密封干燥储存。
选择性增殖双歧杆菌、乳酸菌,调节肠道菌群;
促进钙、镁矿物质吸收;
保湿保水、延缓淀粉老化;
稳定体系风味,搭配益生菌协同增效;
水溶性膳食纤维。
对比 FOS(低聚果糖):GOS 稳定性更强,适合酸性饮品,允许用于婴幼儿配方食品;
主流规格:GOS57、GOS90(数字代表功能性低聚半乳糖含量);
耐受巴氏灭菌、UHT 超高温杀菌;
大量摄入易产气腹胀,配方合理控制添加量;
区分:低聚半乳糖 GOS ≠ 低聚果糖 FOS ≠ 低聚异麦芽糖 IMO。
山东满堂红新材料有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
满堂红