维生素 B6 又称吡哆素,是一种水溶性 B 族维生素,在体内以磷酸酯形式存在,包含吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三种活性结构,其中 ** 磷酸吡哆醛(PLP)** 是最核心的辅酶形式,参与人体上百种酶促反应,是蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢不可或缺的基础营养素。
优质动物性来源:鸡肉、鱼肉、动物肝脏、蛋类
植物性来源:全谷物(糙米、燕麦、小麦胚芽)、坚果(核桃、花生)、豆类、香蕉、土豆、菠菜等深绿色蔬菜
注意:谷物精制、长时间高温烹煮、食物反复加工会造成维生素 B6 大量流失。
皮肤黏膜损伤:眼、鼻、口周脂溢性皮炎,伴随口角炎、舌炎
神经精神症状:周围神经炎、肢体麻木、情绪抑郁、易怒、失眠
血液系统异常:小细胞低色素性贫血
儿童长期缺乏可导致生长发育迟缓、免疫功能下降
典型不良反应为进行性感觉神经病变,表现为肢体麻木、步态不稳、触觉与痛觉减退
多数症状在停药后可逐步恢复,严重超量导致的神经损伤可能不可逆
风险主要来自长期大量服用营养补充剂,普通饮食无需担心过量
成人推荐摄入量(RNI):男性 1.6mg / 天,女性 1.4mg / 天
孕妇、乳母推荐摄入量:1.9mg / 天
成人可耐受最高摄入量(UL):60mg / 天
妊娠呕吐:临床常用低剂量维生素 B6 缓解孕吐,需严格遵医嘱使用
高同型半胱氨酸血症:与叶酸、维生素 B12 联合补充
脂溢性皮炎、痤疮的辅助改善
长期服用异烟肼、口服避孕药等特定药物的人群,可预防性补充
日常均衡饮食即可满足人体需求,健康人群无需常规额外补充。
用于孕吐、疾病辅助治疗等医疗场景时,必须在医生或药师指导下使用,不可自行加量。
长期服用高剂量补剂需定期监测,避免造成不可逆的神经损伤。
维生素 B6 会降低左旋多巴的药效,帕金森病患者服用左旋多巴期间,需避免额外补充维生素 B6。
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