【主要成分】:唾液酸
【产品外观】:类白色粉末
【物理性质】: 水溶性【生产工艺】: 以食品级葡萄糖和玉米浆为原料,经大肠埃希氏菌(菌株号SA-8)发酵、过滤(碟式离心机)、灭菌、水解、提纯、喷雾干燥、过筛灭菌包装、入库。
【产品简述】:N-乙酰神经氨酸(N-Acetylneuraminic acid,简称NANA或Neu5Ac)是自然界中分布最广的一种唾液酸,是一种含九个碳的碳水化合物α-酮酸。它在人和哺乳动物的组织中广泛存在,尤其在血清、脑脊髓液、唾液、羊水和母乳等体液中含量丰富。N-乙酰神经氨酸是机体内所有糖蛋白、糖脂和糖肽中糖链的组成元件,在细胞识别、细胞定位和细胞粘附等方面发挥重要作用。
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