吐温T40，乳化剂，50kg/200kg一桶

理化性质

• 外观：淡黄色至琥珀色粘稠液体 / 冻膏状，低温会变成凝胶，轻微油脂异味、味微苦

• HLB = 15.6（吐温系列里亲水度偏高，O/W 水包油乳化、增溶剂）

• 密度：1.07～1.10 g/mL（25℃）

• 粘度：250～400 mm²/s（30℃）

• 闪点：＞149℃

• 溶解性：易溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮；微溶于液体石蜡；不溶于矿物油、植物油

• 稳定性：pH 适用区间 3～9；强酸强碱长时间加热水解；长期接触空气缓慢氧化生成过氧化物；浊点＞100℃

结构要点：单棕榈酸（C16 饱和脂肪酸），碳链长度介于吐温 20 (C12 月桂酸) 和吐温 60 (C18 硬脂酸) 之间。

制备

主要用途

1. 化妆品：O/W 乳液、面霜、粉底、防晒、洗护产品；乳化 + 增溶香精 / 油溶性活性物；膏体手感顺滑，比 T60 清爽一点

2. 食品工业：GB2760 许可；冰淇淋、植脂奶油、沙拉酱、烘焙，乳化稳定、改善口感，防止油水分离

3. 医药辅料：药典级聚山梨酯 40，外用乳膏、口服制剂增溶剂；部分生物制剂蛋白稳定剂；注射级应用少于 T80

4. 纺织：合成纤维油剂、抗静电剂、润滑剂、匀染助剂

5. 实验室：生化实验、细胞培养基，增溶疏水物质；气相色谱固定液