α-酮戊二酸

基本信息

中文别名：        2-酮戊二酸

CAS：                          328-50-7 

英文别名：         2-Ketoglutaric acid;2-Oxo-1,5-pentanedioic acid;2-oxo-Pentanedioic acid

中文别名：         2-氧代戊二酸；alpha-酮基戊二酸；2-酮戊二酸

EINECS：          206-330-3

分子式：                      C₅H₆O₅

分子量：           146.10

分子结构式：

性状

外观：                          白色结晶粉末

含量：                          99.0+ %

熔点：                          113-117 ºC

干燥失重：         ≤0.5%

透光率：           98+%

重金属(As Pb)：    ≤10ppm

砷化物：           ≤3ppm

溶解性：                 易溶于水、醇、乙酸乙酯、极难溶于醚，久贮变淡灰黄色，易潮解

用途：                          运动营养饮料的成分；用作医药、保健品原料及食品添加剂。