单宁酶

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发货地	湖北
更新日期	2025-12-17

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中文名称:单宁酶	英文名称:Tannase
CAS:9025-71-2	保存条件: 常温储存
纯度规格: 99%	产品类别: 食品添加剂

产品名称：单宁酶

英文名称：Tannase

CAS 编号：9025-71-2

包装规格：25kg

规格型号：99%

溶解性: 大量溶于柠檬酸钠盐缓冲液(pH:5.5)

外观: 浅灰棕色至棕色结晶或者粉末

单宁酶(Tannase，又称鞣酸酶，单宁酰基水解酶EC3.1.1.20)是由各种青霉或曲霉在单宁酸存在时产生的一种诱导酶，它能切断儿茶酚与没食子酸的酯键，释放的没食子酸阴离子又能抑制茶黄素与咖啡碱形成氢键，因此，应用于茶饮料加工过程可很好地转溶“茶乳凝”，不仅茶汤浑浊度降低，制取率提高，同时滋味强度也得以提高。

关键字：单宁酶

公司简介

康迪斯化工（湖北）有限公司是一家立足于生命科学领域有自主知识产权的高新技术企业，主要从事生物试剂的研发与生产,并以持续探索和开发生命科学技术为动力，致力于为科研工作者提供实用、高效的科研试剂，为生命科学的研究与发展提供有意义的帮助。

成立日期	2019-03-14 （7年）	注册资本	200万
员工人数	10-50人	年营业额	￥ 1000万-5000万
主营行业	无机化工,中间体,生物化工,有机原料,化学试剂	经营模式	贸易,工厂,试剂

康迪斯化工（湖北）有限公司

普通会员

公司成立：7年
注册资本：200万
企业类型：生产经销
主营产品：异氰酸酯，聚硫橡胶，润滑油
公司地址：江岸经济开发区石桥科技产业园5栋

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