磷酸氢二钾
化 学 名 :磷酸氢二钾
别 名:磷酸二钾
分 子 式 :K2HPO4
分 子 量 :174.18
特 性:无色或白色正方晶颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1%水溶液的PH值约为9。
质量标准:GB25561-2010, FCCV,E340(ii)
用 途:在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
包 装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装或纸塑复合袋。
贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放。
技术指标:
指示名称
GB25561-2010
FCCV
E340(ii)
外观
Colorless or white crystal or crystalline
含量(以干计),≥%
无水物98.0三水物98.5
98.0
重金属(以铅计),≤%
0.001
--
Cadmium :0.0001
Mercury:0.0001
铅, ≤%
0.0002
0.0001
水不溶物,≤%
0.2
氟, ≤%
干燥失重, ≤%
无水物2.0三水物20.0-30.0
2.0
砷,≤%
0.0003
PH值(15g/l,25℃)
8.9-9.4
About 9
8.7-9.4
五氧化二磷含量(以无水物计)
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40.3-41.5%
江苏润普食品科技股份有限公司
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