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真菌淀粉酶

  • 中文名称：真菌淀粉酶
  • CAS No.：9013-01-8
  • EINECS号：232-742-8
  • 分子量：0
  • 产品类别： 食品添加剂
  • 中文别名：真菌淀粉酶 ;1,4-Α-D-葡萄糖水解酶
  • 用途： 真菌淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量:以枯草杆菌a淀粉酶(6000IU/g)计，添加量约为0.1%。 更多
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真菌淀粉酶 9013-01-8
真菌淀粉酶 9013-01-8
包装：1kg
纯度规格：99%
产地：西安
更新日期：2026/06/19
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖。
￥50元
西安拉维亚生物科技有限公司
公司：西安拉维亚生物科技有限公司
电话：186-29620162
联系人：高仕鹏
邮件：1600587581@qq.com
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网址：http://xayhswkj.com
真菌淀粉酶 9013-01-8
真菌淀粉酶 9013-01-8
包装：1kg
纯度规格：99%
产地：江苏
更新日期：2026/06/19
真菌淀粉酶9013-01-8真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶）真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。该酶已被广泛应用于饴糖、高麦芽糖、啤酒酿制、...
￥50元
江苏奥福生物科技有限公司
公司：江苏奥福生物科技有限公司
电话：13914497230
联系人：王宇
邮件：3199449839@qq.com
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网址：
真菌淀粉酶
真菌淀粉酶
包装：25kg
纯度规格：99.8%
产地：
更新日期：2026/06/19
真菌淀粉酶生产厂家 食品级真菌淀粉酶价格厂家 真菌淀粉酶又名真菌-淀粉酶（1，4--D-葡聚糖水解酶），是由米曲酶瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。 使用方法 1.本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1，4--葡萄糖苷键，可生产...
￥380元
河北创之源生物科技有限公司
公司：河北创之源生物科技有限公司
电话：
联系人：赵博
邮件：2792365312@qq.com
地址：石家庄长安区光华路
网址：
真菌淀粉酶
真菌淀粉酶
包装：25kg
纯度规格：99.8%
产地：
更新日期：2026/06/19
真菌淀粉酶生产厂家 食品级真菌淀粉酶价格厂家 真菌淀粉酶又名真菌-淀粉酶（1，4--D-葡聚糖水解酶），是由米曲酶瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。 使用方法 1.本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1，4--葡萄糖苷键，可生产...
￥380元
河北创之源生物科技有限公司
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联系人：赵博
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地址：石家庄长安区光华路
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真菌淀粉酶
真菌淀粉酶
新品
包装：1kg
纯度规格：详情致电咨询
产地：江苏
更新日期：2026/06/18
真菌淀粉酶厂家真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶 工厂真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶报价 真菌淀粉酶添加量真菌淀粉酶（Fungal Amylase，也称真菌α-淀粉酶）的基本标识及在各行业中的常规用途与参考用量如下：一、基本标识CAS号：9001-19-8（微生物来源通用编号，不同菌株或改性产品可能对应独立CAS号，如 9013-01-8）分子式：无固定单一分子式（属蛋白质类酶制剂，由氨基酸组成，分子量通常在...
￥380元
江苏华策生物科技有限公司
公司：江苏华策生物科技有限公司
电话：13023333306
联系人：杨经理
邮件：3758841146@qq.com
地址：江苏省徐州经济技术开发区三环东路工业园区
网址：
真菌淀粉酶厂家
真菌淀粉酶厂家
新品
包装：1kg
纯度规格：详情致电咨询
产地：山东
更新日期：2026/06/18
真菌淀粉酶厂家真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶 工厂真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶报价 真菌淀粉酶添加量真菌淀粉酶基础信息及应用说明一、 CAS号9001-19-8（此为真菌α-淀粉酶的通用CAS号）二、 分子式真菌淀粉酶属于蛋白质类生物催化剂，由氨基酸组成，无固定单一分子式。三、 各领域用途及用量参考1. 食品添加剂领域用途：根据GB 2760及相关标准，该物质可作为食品加工助剂，用于焙烤制品、淀粉糖、发...
￥380元
山东思扬生物科技有限公司
公司：山东思扬生物科技有限公司
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联系人：宋经理
邮件：1149952749@qq.com
地址：山东省济宁市高新区洸河街道工业园区
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真菌淀粉酶
真菌淀粉酶
新品
包装：1kg
纯度规格：详情致电咨询
产地：山东
更新日期：2026/06/18
真菌淀粉酶厂家真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶 工厂真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶报价 真菌淀粉酶添加量真菌淀粉酶是由米曲霉发酵提纯而成的一种内切淀粉酶，在淀粉的水解、液化及糖化过程中发挥催化作用。以下是它的理化属性及在各领域的应用参考。基础理化属性CAS号：9001-19-8（部分资料也收录为 9013-01-8）分子式：无固定单一分子式。作为一种蛋白质类大分子酶，它由氨基酸组成，分子量通常在 40,00...
￥380元
山东思扬生物科技有限公司
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地址：山东省济宁市高新区洸河街道工业园区
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真菌淀粉酶厂家
真菌淀粉酶厂家
包装：1kg
纯度规格：详情致电咨询
产地：江苏
更新日期：2026/06/18
真菌淀粉酶厂家真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶 工厂真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶报价 真菌淀粉酶添加量真菌淀粉酶（Fungal Amylase）的基础信息、各行业用途及用量参考如下：基础信息CAS号：9001-19-8（微生物来源通用编号），部分资料也记载为 9013-01-8 或 56038-13-2，具体需以供应商提供的质检单为准。分子式：真菌淀粉酶属于蛋白质类酶制剂，由氨基酸通过肽键连接构成，无固定...
￥380元
江苏华策生物科技有限公司
公司：江苏华策生物科技有限公司
电话：13023333306
联系人：杨经理
邮件：3758841146@qq.com
地址：江苏省徐州经济技术开发区三环东路工业园区
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真菌淀粉酶
真菌淀粉酶
包装：1kg
纯度规格：详情致电咨询
产地：四川
更新日期：2026/06/18
真菌淀粉酶厂家真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶 工厂真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶报价 真菌淀粉酶添加量基础化学信息CAS号：9001-19-8（米曲霉来源通用编号，部分资料也标注 9013-01-8）。分子式：真菌淀粉酶属于蛋白质类酶制剂，是由多种氨基酸组成的大分子混合物，无固定单一分子式；分子量通常在 40,000~70,000 Da（道尔顿）之间，结构复杂且因来源不同存在差异。各行业的用途及参考用量以...
￥380元
四川焕煦生物科技有限公司
公司：四川焕煦生物科技有限公司
电话：15682000004
联系人：邢经理
邮件：3697470609@qq.com
地址：四川省成都市锦江区工业园区
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真菌淀粉酶厂家
真菌淀粉酶厂家
新品
包装：1kg
纯度规格：详情致电咨询
产地：河北
更新日期：2026/06/17
真菌淀粉酶厂家真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶 工厂真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶报价 真菌淀粉酶添加量一、基础信息CAS号：9001-92-7（真菌α-淀粉酶常用通用CAS号）分子式：因真菌淀粉酶为蛋白质（酶制剂），由氨基酸组成，无固定分子式；其活性中心结构通常以蛋白质三维构象表示。二、主要用途及参考用量1. 食品添加剂领域真菌淀粉酶可作为食品工业用酶制剂，用于淀粉类原料的糖化、液化等工艺，适用于烘焙食品...
￥380元
河北鸿韬生物工程有限公司
公司：河北鸿韬生物工程有限公司
电话：15512737321
联系人：张经理
邮件：2544966027@qq.com
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