90-02-8
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中文名称
2-羟基苯甲醛
英文名称
Salicylaldehyde
CAS
90-02-8
EINECS 编号
201-961-0
分子式
C7H6O2
MDL 编号
MFCD00003317
分子量
122.12
MOL 文件
90-02-8.mol
更新日期
2025/05/14 08:37:17

基本信息
中文别名
2-羟基苯甲醛邻羟基苯甲醛
水杨醛
水杨醛,邻羟苯甲醛
水扬醛
水楊醛
水楊酸醛(柳醛)
水杨醛/邻羟基苯甲醛
水杨酸醛
鄰羥苯甲醛
鄰羥苄醛
柳醛
英文别名
2-FORMYLPHENOL2-HYDROXYBENZALDEHYDE
(2-HYDROXYPHENYL) METHANAL
AKOS BBS-00003186
FEMA 3004
O-HYDROXYBENZALDEHYDE
SALICYLALDEHYDE
SALICYLIC ALDEHYDE
2-hydroxy-benzaldehyd
Benzaldehyde, o-hydroxy-
Benzaldehyde,2-hydroxy-
o-Formylphenol
o-hydroxy-benzaldehyd
o-hydroxybenzaldehyde,o-formylphenol,2-formylphenol.sah,salicylal
salicyaldehyde
salicyladehyde
Salicylal
SALICYLALDEHYD
SALICYLALDEHYDE, STANDARD FOR GC
SALICYLALDEHYDE, REDIST.
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色澄清油状液体,有焦灼味及杏仁气味。
外观性状无色油状液体或暗红色油液,稀释时呈苦杏仁似香气,有灼热味感。熔点-7℃,沸点196.5℃,折射率(nD25)1.5740,相对密度(d2525)1.1690。溶于乙醇、乙醚、苯及大多数有机溶剂,微溶于水。遇三氯化铁呈紫色。
天然品存在于肉桂等中。
天然品存在于肉桂等中。
溶解性微溶于水,溶于乙醇、乙醚。
熔点1-2 °C(lit.)
沸点197 °C(lit.)
密度1.146 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度4.2 (vs air)
蒸气压1 mm Hg ( 33 °C)
FEMA3004
折射率n20/D 1.573(lit.)
闪点170 °F
储存条件-20°C
溶解度4.9g/l
酸度系数(pKa)8.37(at 25℃)
形态液体
颜色透明黄色
PH值6-8 (H2O, 20℃)Not applicable
气味 (Odor)苦杏仁
生物来源synthetic
香型medicinal
水溶解性微溶
敏感性Air & Light Sensitive
JECFA Number897
Merck14,8326
BRN471388
Dielectric constant13.9(20℃)
暴露限值ACGIH: TWA 5 ppm (Skin)
OSHA: TWA 5 ppm(19 mg/m3)
NIOSH: IDLH 250 ppm; TWA 5 ppm(19 mg/m3); Ceiling 15.6 ppm(60 mg/m3)
OSHA: TWA 5 ppm(19 mg/m3)
NIOSH: IDLH 250 ppm; TWA 5 ppm(19 mg/m3); Ceiling 15.6 ppm(60 mg/m3)
介电常数13.9(20℃)
稳定性稳定的。易燃。与强碱、强还原剂、强酸、强氧化剂不相容。
InChIKeySMQUZDBALVYZAC-UHFFFAOYSA-N
LogP1.66 at 25℃ and pH6.2-6.3
NIST化学物质信息Benzaldehyde, 2-hydroxy-(90-02-8)
EPA化学物质信息Salicylaldehyde (90-02-8)
安全数据
警示词警告
危险品标志Xn
危险类别码R21/22-R36/38-R68
危险品运输编号3082
WGK Germany2
RTECS号VN5250000
TSCAYes
危险等级6.1(b)
包装类别II
海关编码29122990
应用领域
用途一
主要用途:用作分析试剂、香料、汽油添加剂及用于有机合成用途二
有机合成原料,用于制造香豆素和配制紫罗兰等香精,也用作杀虫剂用途三
用作分析试剂,也用于有机合成用途四
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制肉桂和坚果类香精。用途五
该品为香料和其他有机合成的中间体。我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制肉桂和坚果香精。用途六
肼的检定。钪的光度测定。镍与钴的萃取分离。检验镍、铜、及杂醇与酮类的恶臭、有机合成。香料。参考质量标准
FAO/WHO,2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
酸值(OT-4)
≤10.0
折射率(nD20)
1.570~1.576
相对密度(d2525)
1.159~1.170
90-02-8(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 520 毫克/公斤;腹腔-小鼠 LD50:231 毫克/公斤可燃性危险特性
明火、高热、氧化剂可燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
有毒物品灭火剂
干粉、泡沫、二氧化碳、砂土常见问题列表
概述
水杨醛呈淡黄色油状澄清液体,熔点-7℃,沸点197℃,有焦灼味及杏仁气味。微溶于水,溶于乙醇、乙醚。
性质
水杨醛为无色澄清油状液体,有焦灼味及杏仁气味。
熔点(℃):1~2
相对密度(水=1):1.17
沸点(℃):197
闪点(℃):76
溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚香气
有焦灼味及杏仁气味应用
水杨醛为醛类有机物,可作有机合成中间体,用于医药、染料、香料的合成。用途
水杨醛是一种香料,也是用途极广的有机合成中间体。在药物合成中常用于合成水杨烟肼(Salinazid)、苯溴马隆(Benzbromarone)和醋胺苯恶酮等。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.55;冷饮1.1;糖果1.8;焙烤食品6.3;胶姆糖11~18;酒类5.0;调味品20。适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
水杨醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
水杨醛Salicylaldehyde, 99%(90-02-8)
Sigma Aldrich
90-02-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
水杨醛Salicylaldehyde,>98.0%(GC)(90-02-8)